วันสมโภชนักบุญทั้งหลายในสเปน: ประเพณีและการเฉลิมฉลอง
วันสมโภชนักบุญทั้งหลายเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ประจำปีทั่วประเทศสเปนในวันที่ 1 พฤศจิกายน ครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเยี่ยมชมสุสาน วางดอกไม้สดบนหลุมศพบรรพบุรุษ และแบ่งปันขนมตามฤดูกาล วันนี้ผสมผสานการรำลึกถึงทางศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกที่เคร่งขรึมเข้ากับประเพณีการทำอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่มีชีวิตชีวา
ความเป็นมาทางประวัติศาสตร์
ชุมชนคริสเตียนยุคแรกได้รำลึกถึงเหล่ามรณสักขีร่วมกันตั้งแต่ศตวรรษที่ 4 โดยเริ่มแรกจัดงานเลี้ยงรอบเทศกาลปัสกาหรือเพนเทคอสต์ สมเด็จพระสันตะปาปาเกรกอรีที่ 4 ทรงกำหนดให้วันที่ 1 พฤศจิกายนเป็นวันฉลองสากลสำหรับนักบุญทุกคนทั้งที่รู้จักและไม่รู้จักในคริสตจักรตะวันตกในศตวรรษที่ 9
ในทางเทววิทยาของคาทอลิก งานฉลองนี้ให้เกียรติแก่พระศาสนจักรผู้มีชัยในสวรรค์ โดยนำหน้าวันวิญญาณผู้ล่วงลับในวันที่ 2 พฤศจิกายนทันที ซึ่งก่อให้เกิดช่วงเวลาดั้งเดิมสำหรับการอธิษฐานและการรำลึกถึงญาติที่ล่วงลับไปแล้ว
ประเพณีสเปนและอาหารตามฤดูกาล
ทั่วทั้งเมืองและหมู่บ้านของสเปน ครอบครัวต่างๆ ไปเยี่ยมชมสุสานท้องถิ่นพร้อมถือช่อดอกเบญจมาศสดเพื่อทำความสะอาดและตกแต่งหลุมศพของครอบครัว โรงละครหลายแห่งทั่วสเปนยังคงรักษาประเพณีการจัดแสดงละครโรแมนติกคลาสสิกของโฆเซ ซอร์ริยา เรื่อง ดอนฆวน เตโนริโอ
ร้านเบเกอรี่เตรียมขนมแบบดั้งเดิม เช่น อูเอซอส เด ซันโต (แท่งมาร์ซิแพนหวานสอดไส้ครีมไข่แดง) และ บุญญูเอลอส เด บิเอนโต (แป้งทอดกรอบเนื้อเบา) ในภาคเหนือเช่นแคว้นคาตาลุนญาและแคว้นกาลิเซีย วันหยุดนี้ตรงกับงานคัสตาเญด้า ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าย่างเกาลัดสดบนเตาถ่านกลางแจ้ง
การปิดทำการและการเดินทางปฏิบัติ
ในฐานะวันหยุดนักขัตฤกษ์ ธนาคาร สำนักงานรัฐบาล โรงเรียน และซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่จะปิดทำการทั่วประเทศ ร้านดอกไม้ ร้านขนม และร้านอาหารในใจกลางเมืองมักจะเปิดให้บริการเพื่อรองรับฝูงชนในวันหยุด
เครือข่ายขนส่งสาธารณะวิ่งตามตารางเวลาวันอาทิตย์ แม้ว่าหน่วยงานขนส่งเทศบาลมักจะจัดรถบัสรับส่งพิเศษไปยังสุสานขนาดใหญ่โดยตรง การจราจรบนทางหลวงหนาแน่นขึ้นอย่างมากรอบเขตเมืองใหญ่เนื่องจากผู้อยู่อาศัยเดินทางข้ามประเทศในช่วงวันหยุดยาว
คำถามเกี่ยวกับวันสมโภชนักบุญทั้งหลาย
สถานที่ท่องเที่ยวและร้านค้าเปิดทำการในวันที่ 1 พฤศจิกายนในสเปนหรือไม่
ร้านค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถาบันทางการส่วนใหญ่ปิดทำการในวันที่ 1 พฤศจิกายน แม้ว่าพิพิธภัณฑ์หลัก คริสตจักร ร้านเบเกอรี่ และร้านอาหารบางแห่งจะยังคงเปิดให้บริการก็ตาม
อาหารดั้งเดิมชนิดใดที่รับประทานในวันสมโภชนักบุญทั้งหลายในสเปน
ขนมวันหยุดที่พบบ่อยที่สุดคือ อูเอซอส เด ซันโต (โรลมาร์ซิแพน), บุญญูเอลอส เด บิเอนโต (แป้งทอดพัฟ) และเกาลัดคั่ว
แหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการและอ้างอิงตามกฎหมาย
แหล่งข้อมูลปฐมภูมิที่ได้รับการตรวจสอบและประกาศรัฐบาลอย่างเป็นทางการสำหรับ วันสมโภชนักบุญทั้งหลาย ใน สเปน:
- Public holidays in Spain— What Next Holiday
- All Saints' Day— Wikipedia contributors