以色列逾越节（Pesach）

意义与历法

逾越节让人想起以色列人出埃及的故事，也是犹太朝圣节之一；在古代，这个节日与耶路撒冷和圣殿有关。节日日期依照希伯来历确定，因此对应的公历日期在3月和4月之间变化。[2]

逾越节从尼散月15日持续至21日。在以色列，第一天和第七天是法定假日；中间几天是“Chol HaMoed”。节日开始和结束的日期依照希伯来历，而非固定的公历日期。[1][2]

逾越节晚餐与节日食物

逾越节晚餐在第一晚举行。用餐者会诵读《哈加达》，重述出埃及故事，并食用无酵饼（matzah）；无酵饼与离开埃及的故事有关。这些习俗将节日故事与共同用餐和仪式联系起来。[2]

虔诚的犹太人在逾越节期间会避免食用含酵食品（chametz），即发酵食物。以色列首席拉比机构提供出售“Chametz”的服务，并表示节日期间应将其存放在封闭且标记清楚的地方。[3]

工作与日常安排

逾越节第一天和第七天是以色列法定假日。劳工部指南指出，中间几天通常是正常工作日，不过一些工作场所会缩短工时或停业；集体协议也可能允许员工在这些日子选择休假。[1]

节日休假安排取决于劳动者的具体情况。部委指南指出，非犹太员工可以选择犹太节日或本宗教的节日，并与雇主协调。除非节日恰好与通常的每周休息日重合，否则节日假期不会取代每周休息日。[4]

由于第一天和最后一天是法定假日，而商家和服务机构的营业安排各异，请直接与您计划使用的任何办公室、银行、商店或交通服务提供商确认。[1]

植根于出埃及故事的节日

逾越节的核心故事是以色列人摆脱埃及奴役、离开埃及。在以色列，为期七天的节庆及其与前往耶路撒冷朝圣的关联，既赋予节日宗教意义，也使它与该国的犹太历史相连。[2]