Dia de Todos os Santos na Guatemala
A Guatemala assinala o Dia de Todos os Santos em 1 de novembro, feriado remunerado para os trabalhadores do setor privado ao abrigo do Código do Trabalho. Em Santiago Sacatepéquez e Sumpango, a data está especialmente associada a papagaios gigantes, feitos e exibidos como forma de ligação com os antepassados.[1][4]
Data e estatuto legal
O artigo 127 do Código do Trabalho da Guatemala inclui 1 de novembro entre os dias de descanso remunerado dos trabalhadores do setor privado. O artigo também enumera outros feriados nacionais e um dia de festa local.[1]
A Guatemala tem legislação que permite transferir determinados feriados para incentivar o turismo interno. A alteração de 2018 identifica 1 de maio, 30 de junho, 20 de outubro, os dias de festa local e os dias de descanso previstos nos acordos coletivos aplicáveis. 1 de novembro não consta das datas abrangidas por essa regra.[2][3]
Uma tradição local de papagaios gigantes
A tradição dos papagaios em Santiago Sacatepéquez e Sumpango está enraizada na vida cultural e espiritual das comunidades. A UNESCO indica que remonta ao final do século XIX e ao início do século XX e afirma que os papagaios são exibidos ou empinados durante as feiras do Dia dos Santos e dos Mortos, para comunicar com os antepassados. A prática foi inscrita na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO em 2024.[4]
O Ministério da Cultura e dos Desportos da Guatemala descreve estas comunidades como predominantemente maias-kaqchikéis e explica que, na sua visão do mundo, as pessoas que morreram se tornam antepassados com quem os vivos podem comunicar e que celebram. Os papagaios gigantes servem de elo espiritual entre os vivos e os mortos.[5]
Construção e exibição dos papagaios
A preparação dos papagaios demora meses. Os grupos propõem e escolhem os desenhos, preparam e decoram a superfície visível e montam-na com um suporte, uma estrutura, franjas e uma cauda. Os desenhos podem abordar temas sociais, políticos, culturais ou ambientais atuais. Consoante o tamanho, os papagaios são empinados ou exibidos publicamente nas celebrações de 1 de novembro.[4][5]
Esta é uma prática comunitária transmitida entre gerações. A UNESCO observa que participam pessoas de diferentes idades e capacidades e que comissões locais de artesãos ajudam a organizar as feiras. Assim, os papagaios conjugam trabalho artesanal qualificado, exibição pública e celebração coletiva, em vez de servirem apenas de decoração.[4]
Comida e memória
O fiambre está associado a 1 de novembro na Guatemala. O instituto guatemalteco de turismo descreve-o como um prato tradicional que combina legumes de origem pré-hispânica com carnes frias de origem espanhola europeia. Isso sustenta uma descrição geral dos ingredientes, mas não a afirmação de que todas as receitas incluem um número ou conjunto fixo de ingredientes.[6]
As feiras de papagaios em Santiago Sacatepéquez e Sumpango realizam-se no contexto da memória dos mortos e da comunicação com os antepassados. Em conjunto com a tradição culinária, mostram como a celebração pode integrar a memória cultural em atividades comunitárias partilhadas.[4][5][6]
Perguntas frequentes
Quando é o Dia de Todos os Santos na Guatemala?
Celebra-se em 1 de novembro. O Código do Trabalho da Guatemala identifica essa data como dia de descanso remunerado para os trabalhadores do setor privado.[1]
É um feriado oficial?
Sim. O artigo 127 do Código do Trabalho inclui 1 de novembro entre os dias de descanso remunerado dos trabalhadores do setor privado.[1]
O feriado é transferido quando 1 de novembro calha ao fim de semana?
Onde se realizam as tradições dos papagaios gigantes?
As feiras documentadas realizam-se em Santiago Sacatepéquez e Sumpango, onde os papagaios são exibidos ou empinados no contexto do Dia dos Santos e dos Mortos.[4]
O que é o fiambre?
É um prato tradicional guatemalteco associado a 1 de novembro, descrito pelo instituto nacional de turismo como uma combinação de legumes de origem pré-hispânica com carnes frias de origem espanhola europeia.[6]
Fontes e referências
Fontes utilizadas para Dia de Todos os Santos em Guatemala:
- Código de Trabajo- Organismo Judicial de Guatemala, Centro Nacional de Análisis y Documentación Judicial
- Congreso de la República de Guatemala: Decreto 19-2018- Congreso de la República de Guatemala
- Decreto 19-2018, Reforma al Decreto Número 42-2010 del Congreso de la República, Ley que Promueve el Turismo Interno- Congreso de la República de Guatemala
- Technique of making the giant kites of Santiago Sacatepéquez and Sumpango, Guatemala- UNESCO Intangible Cultural Heritage
- Técnica de elaboración de los barriletes gigantes de Santiago y Sumpango, Sacatepéquez- Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala
- Guatemala corazón del mundo maya: folleto 18- Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)