Carnaval en Équateur

Un jour férié national avant le carême

La loi équatorienne sur les jours fériés reconnaît le lundi et le mardi du Carnaval comme des jours de repos obligatoires dans les secteurs public et privé. Selon le compte rendu de l’Assemblée nationale sur la réforme, ces jours ne sont pas récupérables : les travailleurs n’ont donc pas à rattraper les heures plus tard. Les dates varient avec le calendrier précédant le carême, mais les jours fériés légaux restent le lundi et le mardi.[1]

La loi prévoit également le maintien des services de base. Dans les secteurs privés ou les emplois qui ne peuvent pas s’interrompre, les employés doivent bénéficier d’un repos équivalent à un autre moment ou recevoir la rémunération applicable, majorée des heures supplémentaires. Cela permet aux activités essentielles et continues de fonctionner pendant que la plupart des travailleurs observent le jour férié.[1]

La célébration communautaire de Guaranda

À Guaranda et dans les communautés de la province de Bolívar, le Carnaval est considéré comme une grande célébration culturelle et reconnu comme patrimoine culturel immatériel. L’Institut national du patrimoine culturel de l’Équateur le décrit comme un mélange de pratiques religieuses, culturelles et sociales, façonné par l’adaptation de coutumes ancestrales à l’époque coloniale.[2]

Les traditions locales mettent l’accent sur la participation familiale et communautaire. L’Institut indique que la préparation des plats et des costumes, les défilés et les jeux d’eau ou de poudre de maïs se transmettent de manière informelle, notamment au sein des foyers. Des témoignages oraux évoquent des rassemblements dans les patios des maisons et le partage de plats tels que du poulet, des pommes de terre, du cochon d’Inde, du mote, des œufs, des fruits et du fromage.[2]

Des traditions différentes selon les régions

Le Carnaval ne se déroule pas de la même manière partout en Équateur. L’office national du tourisme décrit les festivités de Guaranda : défilés, célébrations masquées, musique et jeux où l’on se lance de l’eau et du camari, une poudre de maïs. Il cite également des plats et boissons locaux associés à la célébration, dont la fritada, les chigüiles, les tamales, la chicha et l’aguardiente régional appelé Pájaro Azul.[3]

Ambato propose une autre expression locale : sa période de Carnaval coïncide avec la Fiesta de la Fruta y de las Flores. L’office du tourisme décrit cette célébration comme une solution de remplacement aux jeux d’eau, de farine, d’œufs et de mousse, qui y sont interdits. Le contraste entre Ambato et Guaranda montre pourquoi les visiteurs devraient vérifier les informations locales sur les événements, plutôt que de supposer que les mêmes coutumes s’appliquent dans tout le pays.[3]

À quoi s’attendre en tant que visiteur

Le jour férié national signifie que les administrations publiques et de nombreux lieux de travail suspendent leurs activités habituelles, mais la loi ne fixe pas d’horaires d’ouverture uniques pour les banques, les commerces ou les opérateurs de transport. Elle exige le maintien des services de base et prévoit des dispositions particulières pour les emplois qui ne peuvent pas s’interrompre. Vérifiez directement les horaires du Carnaval auprès du commerce ou de l’opérateur de transport concerné.[1]