Mardi gras en Équateur
En Équateur, le Mardi gras fait partie de la période nationale de repos de deux jours du Carnaval, établie par la loi. Sa date suit le calendrier chrétien, tandis que les célébrations locales — notamment le Carnaval de Guaranda — réunissent coutumes communautaires, cuisine et festivités publiques.[1][2]
Signification et date
Le Mardi gras est le dernier jour avant le carême dans le calendrier chrétien. L’Institut équatorien du patrimoine culturel décrit le Carnaval de Guaranda comme ayant lieu dans les jours précédant le carême et comme une célébration façonnée par des influences religieuses, culturelles et sociales, notamment par l’adaptation de pratiques ancestrales à l’époque coloniale.[2]
Une tradition de Guaranda
L’Institut national du patrimoine culturel de l’Équateur décrit le Carnaval de Guaranda comme la principale célébration de la ville et des communautés de la province de Bolívar. L’Institut consigne des traditions familiales qui comprennent la préparation de plats et de costumes, la participation aux défilés et les jeux d’eau ou de farine de maïs ; il indique que ces pratiques se transmettent entre générations.[2]
Le récit de l’Institut évoque aussi le Camari, une coutume dont la tradition orale locale garde le souvenir : les participants y célébraient avec de la farine de maïs plutôt qu’avec de l’eau. Il cite parmi les aliments partagés le poulet, les pommes de terre, le cochon d’Inde, le mote, les œufs, les fruits et le fromage.[2] Un autre récit de l’Institut cite le chigüil, le hornado et la chicha parmi les plats traditionnels associés à la célébration.[3]
Célébrations dans tout le pays
Le Carnaval est célébré dans les différentes régions de l’Équateur. Le ministère du Tourisme cite Guaranda, Ambato, Machachi, El Chota, Cuenca, Otavalo, Esmeraldas et Misahuallí parmi les lieux où les festivités sont particulièrement importantes.[4]
Un jour de repos national
Le Code du travail et la loi sur le service public équatoriens citent le lundi et le mardi du Carnaval parmi les jours de repos obligatoire. Les règles générales de transfert prévues par ces lois font une exception pour le mardi du Carnaval, qui n’est donc pas déplacé en vertu de cette règle.[1][5]
La loi sur le service public exige un effectif minimal pour les services essentiels pendant les jours de repos obligatoire, notamment les soins de santé, les services d’incendie, les aéroports, les terminaux terrestres et fluviaux et les services bancaires.[5] Les lois établissent les jours de repos, mais ne donnent pas d’horaires généraux d’ouverture pour les commerces ou les transports locaux ; vérifiez directement auprès du commerce ou de l’opérateur que vous comptez utiliser.
Questions fréquentes
Le Mardi gras est-il un jour férié en Équateur ?
À quelle date tombe le Mardi gras ?
Sa date varie selon le calendrier chrétien. En Équateur, il tombe le mardi précédant le carême.[2]
Les administrations, les banques et les transports sont-ils fermés ?
Les administrations observent le jour de repos obligatoire, tandis que la loi exige un effectif minimal pour les services publics essentiels, notamment les banques et les terminaux de transport. Vérifiez les horaires locaux des services concernés.[5]
Où les célébrations du Carnaval sont-elles particulièrement importantes ?
Le ministère du Tourisme met en avant Guaranda, Ambato, Machachi, El Chota, Cuenca, Otavalo, Esmeraldas et Misahuallí.[4]
Sources et références
Sources utilisées pour Mardi gras en Équateur :
- Código del Trabajo- Consejo de Comunicación, Ecuador
- CARNAVAL DE GUARANDA- Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Ecuador
- Los retos para la salvaguardia del Carnaval de Guaranda frente a la pandemia son tratados en webinar- Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Ecuador
- Informe de Rendición de Cuentas 2023- Ministerio de Turismo, Ecuador
- LEY ORGANICA DE SERVICIO PUBLICO, LOSEP- Consejo de Educación Superior, Ecuador