شب کریسمس در ونزوئلا
شب کریسمس یا «نوچهبوئنا» (Nochebuena) در 24 دسامبر است و در ونزوئلا هم مناسبتی مربوط به کریسمس و هم تعطیل قانونی است. جایگاه آن در زندگی ونزوئلایی‌ها در تاریخ طولانی «آیاکا» (hallaca) بازتاب یافته است؛ غذایی که با کریسمس و سنت‌های منطقهای پیوند دارد.[1][2]
تاریخی ثابت و تعطیل رسمی
قانون ارگانیک کار ونزوئلا 24 دسامبر، 25 دسامبر و 31 دسامبر را تعطیل رسمی اعلام می‌کند. طبق این قانون، در این روزها کار تعطیل است و محل‌های کار، با رعایت استثناهای قانونی، به روی مردم بسته‌اند.[1]
این قانون اجازه می‌دهد برخی کارها در صورتی که فعالیت به دلایل منافع عمومی، فنی یا موردی قابل توقف نباشد، ادامه یابند و کار در خواربارفروشیها را نیز در تعطیلات مجاز می‌داند. بنابراین تعطیلی به این معنا نیست که همهٔ خدمات یا مغازهها بسته خواهند بود. برای مسافران عاقلانه است که پیش از حرکت مستقیماً از کسب‌وکار یا ارائهدهندهٔ خدمات پرسوجو کنند.[1]
آیاکا و تاریخچهٔ آن
آیاکا پیوند نزدیکی با کریسمس ونزوئلا دارد، اما تاریخ آن گسترده‌تر از یک شب یا یک دستور پخت منطقهای است. پژوهشی که دانشگاه یاکامبو منتشر کرده، اشاره‌ها به این غذا در ونزوئلا را تا قرن هجدهم پی می‌گیرد و ثبت می‌کند که در حدود سال 1852 آیاکا غذای شب کریسمس در کاراکاس بوده است.[2]
همین پژوهش تفاوت‌های منطقهای در زمان خوردن آیاکا و شیوهٔ تهیهٔ آن را شرح می‌دهد. در منطقهٔ آند، روایتهای تاریخی از مواد و روش‌های پخت متمایزی خبر میدهند؛ برای نمونه، این پژوهش یادآوری می‌کند که آیاکای آندی ممکن است نخود داشته باشد و اغلب با آلوی خشک تزئین میشود.[2]
شیوه‌های برگزاری نوچهبوئنا
شب کریسمس با غذا و دورهمی‌ها همراه بوده و آداب آن از منطقهای به منطقهٔ دیگر متفاوت است. پژوهش دانشگاه یاکامبو از گرد آمدن مردم در میدان‌های مریدا برای گفت‌وگو، شرکت در مراسم عشای «آگینالدو» و دیدن صحنههای میلاد مسیح که در برخی خانه‌ها برپا می‌شد، می‌گوید.[2]
شامهای خانوادگی در مریدا شامل آیاکاس در مرکز سفره بوده و توصیف‌های تاریخی از نوشیدنی‌ها و دسرهای همراه متفاوت در خانواده‌هایی با سطح رفاه متفاوت حکایت دارند.[2]
پیامدهای عملی
قاعدهٔ کلی قانون کار این است که محل‌های کار در روز تعطیل، با استثناهای مشخص، به روی مردم بسته‌اند. این قانون برنامهٔ سراسری‌ای برای حملونقل عمومی، مغازهها (جز حکم مربوط به خواربارفروشیها) یا شعبه‌های بانک تعیین نمی‌کند. ساعات کار و اطلاعیه‌های بهروز خدمات را به‌صورت محلی بررسی کنید، به‌ویژه برای رفت‌وآمد در ساعات شب.[1]
شب کریسمس در ونزوئلا: پرسش‌های متداول
شب کریسمس در ونزوئلا چه روزی است؟
این مناسبت در 24 دسامبر برگزار میشود. قانون کار ونزوئلا این تاریخ را تعطیل رسمی اعلام کرده است.[1]
آیا شب کریسمس تعطیل است؟
این روز تعطیل رسمی قانونی است. قانون عموماً کار را متوقف و محل‌های کار را به روی مردم بسته می‌کند و استثناهای مشخصی را مجاز می‌داند، از جمله خواربارفروشیها و کارهایی که به دلایل برشمرده قابل توقف نیستند.[1]
اگر 24 دسامبر به آخر هفته بیفتد، تعطیلی جابه‌جا میشود؟
24 دسامبر روز تعطیل است. اگر لازم است بدانید خدمتی در آخر هفته فعال است یا نه، ترتیبات محلی را بررسی کنید.[1]
بازدیدکنندگان در نوچهبوئنا با چه چیزهایی روبهرو میشوند؟
روایتهای تاریخی از مریدا از مراسم عشای آگینالدو، دیدن صحنههای میلاد مسیح، دورهمی در میدانها و شامهای خانوادگی با محوریت آیاکا خبر میدهند. آداب از منطقهای به منطقهٔ دیگر و از خانوادهای به خانوادهٔ دیگر متفاوت است.[2]
آیا مغازهها و حملونقل عمومی فعالاند؟
خواربارفروشیها اجازه دارند در تعطیلات رسمی فعالیت کنند. پیش از سفر، برای اطلاع از ساعات کار و خدمات بهروز، از هر فروشگاه و ارائهدهندهٔ حملونقل عمومی پرسوجو کنید.[1]
منابع و مراجع
منابع استفاده‌شده درباره شب کریسمس در ونزوئلا:
- Gaceta Nº 6.076 Extraordinario del 7 de mayo de 2012- International Labour Organization (NATLEX); Official Gazette of the Bolivarian Republic of Venezuela
- Breve reseña histórica de la hallaca en Venezuela, con especial referencia a la hallaca merideña- Universidad Yacambú, En Prospectiva