عید پسح در اسرائيل
عید پسح یکی از مهمترین اعیاد یهودی است که یادآور خروج بنیاسرائیل از بردگی در مصر باستان است. اینجشن در اسرائيل از روز پانزدهم ماه نیسان آغاز شده و به مدت هفت روز ادامه دارد. جوامع مختلف این روزها را با وعده غذایی آیینی سفره پسح، پرهیز دقیق از خوردن نان خمیرمایه و خواندن متون تاریخی هاگادا جشن میگیرند.
تاریخچه
پسح ریشه در آیینهای کهن دامداری و روایت بنیادی کتاب مقدسی خروج دارد. بر اساس متون مقدس، خداوند پس از فرستادن ده بلای مختلف، بنیاسرائیل را از بندگی مصریها رهانید و به آنان دستور داد چارچوب درهای خود را علامتگذاری کنند تا بلای نهایی از روی خانههایشان عبور کند. این رویداد به سنگ بنای هویت یهودی تبدیل شد و نماد آزادی و تولد ملی است.
سنتها و غذاها
محور اصلی این آیین، سفره پسح است؛ مهمانی تشریفاتی که در شب اول عید برگزار میشود و در آن داستان هاگادا خوانده میشود. در طول این دوره هفت روزه، خوردن یا داشتن هرگونه غذای دارای خمیرمایه که «حامتز» نامیده میشود، اکیداً ممنوع است. در عوض، خانوادهها نان فطیر یا همان «ماتزا» میخورند که یادآور شتاب در ترک مصر است.
تعطیلیها و سفر
روز اول و آخر پسح در اسرائیل تعطیل رسمی است و با تعطیلی گسترده کسبوکارها و محدودیت در حملوقوم عمومی همراه است. بسیاری از اسرائیلیها از روزهای میانی که به «خول هاموئد» معروف است، برای سفرهای داخلی و تفریحات بیرون از شهر استفاده میکنند. گردشگران باید از پیش برنامهریزی کنند زیرا رستورانها، مغازهها و جاذبهها بر اساس ساعات کاری ایام تعطیل فعالیت میکنند.
پرسشهای متداول درباره عید پسح
عید پسح چه زمانی آغاز میشود؟
پسح در پانزدهمین روز از ماه عبری نیسان آغاز میشود که معمولاً در تقویم میلادی مصادف با ماههای مارس یا آوریل است.
حامتز چیست؟
حامتز به هر نوع فرآورده غذایی تخمیر شده تهیه شده از گندم، جو، چاودار، جو دوسر یا اسپلت گفته میشود که در طول عید پسح مصرف آن ممنوع است.
منابع رسمی و استنادات قانونی
منابع اصلی تایید شده و فراموشناپذیر دولتی برای عید پسح در اسرائيل در اسرائیل:
- Public holidays in Israel— What Next Holiday
- Passover (Pesach)— Wikipedia contributors