วันขึ้นปีใหม่ในอิตาลี: ประวัติความเป็นมา อาหาร และการปิดทำการ
วันขึ้นปีใหม่ถือเป็นจุดเริ่มต้นอย่างเป็นทางการของปีปฏิทินทั่วประเทศอิตาลีในวันที่ 1 มกราคม วันหยุดนักขัตฤกษ์นี้ซึ่งเป็นที่รู้จักในท้องถิ่นว่า คาโปดันโน (Capodanno) เป็นการผสมผสานระหว่างพิธีกรรมทางศาสนาคาทอลิกและมื้ออาหารฉลองของครอบครัว ธุรกิจส่วนใหญ่ปิดทำการทั่วประเทศในขณะที่คนในท้องถิ่นมารวมตัวกันเพื่อพักผ่อนและต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง
ที่มาและภูมิหลังทางประวัติศาสตร์
การเฉลิมฉลองปีใหม่ในวันที่ 1 มกราคมมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปถึงสมัยโรมันโบราณ ในปี 153 ก่อนคริสตกาล วุฒิสภาโรมันได้ย้ายพิธีเข้ารับตำแหน่งของกงสุลใหม่มาเป็นวันที่ 1 มกราคม ซึ่งเป็นการปรับการปกครองพลเรือนให้สอดคล้องกับปฏิทินฤดูหนาว ต่อมาจูเลียส ซีซาร์ ได้กำหนดให้วันที่ 1 มกราคมเป็นวันแรกของปีอย่างเป็นทางการในปี 45 ก่อนคริสตกาล ผ่านการปฏิรูปปฏิทินจูเลียน พร้อมทั้งอุทิศเดือนนี้แด่เทพเจ้าไจนัส เทพเจ้าสองพักตร์ผู้ทรงดูแลการเริ่มต้นและประตูทางเข้า
ตลอดช่วงยุคกลางของยุโรป ภูมิภาคคริสเตียนต่างๆ เฉลิมฉลองปีใหม่ในวันที่แตกต่างกันออกไป รวมถึงวันที่ 25 มีนาคมและวันคริสต์มาส การนำปฏิทินเกรกอเรียนมาใช้ในปี ค.ศ. 1582 ได้ฟื้นฟูให้วันที่ 1 มกราคมกลายเป็นมาตรฐานสากลทางพลเรือน ในปฏิทินพิธีกรรมของคาทอลิก วันนี้ยังตรงกับวันสมโภชพระนางมารีย์ พระพระชนนีพระเจ้า รวมถึงวันสันติภาพสากลด้วย
ธรรมเนียมการทำอาหารและประเพณี
อาหารมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเฉลิมฉลองปีใหม่ของอิตาลี ในช่วงเวลาเที่ยงคืนและตลอดวันขึ้นปีใหม่ ครอบครัวชาวอิตาลีจะรับประทานถั่วเลนทิล (lenticchie) คู่กับไส้กรอกหมูรสเผ็ด (cotechino หรือ zampone) รูปร่างกลมของถั่วเลนทิลคล้ายกับเหรียญโบราณ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์สื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองทาง 1 และโชคลาภในเดือนต่อๆ ไป
หลังจากชมดอกไม้ไฟยามดึกในวันส่งท้ายปีเก่า วันที่ 1 มกราคมมักจะใช้เวลาอย่างเงียบๆ กับครอบครัวขยาย อาหารกลางวันแบบดั้งเดิมมักประกอบด้วยอาหารฉลองที่เหลือจากวันก่อน ขนมปาเนตโตเนหรือปันโดโรตามฤดูกาล และไวน์โพรเซคโกซ่า ในเมืองชายฝั่ง นักว่ายน้ำผู้กล้าหาญมักจะเข้าร่วมประเพณีการลงเล่นน้ำทะเลในยามเช้าวันปีใหม่
การปิดทำการและคำแนะนำในการเดินทาง
วันที่ 1 มกราคมเป็นวันหยุดราชการตามกฎหมายทั่วประเทศอิตาลี หน่วยงานราชการ ธนาคาร ที่ทำการไปรษณีย์ โรงเรียน และร้านค้าปลีกส่วนใหญ่จะปิดทำการตลอดทั้งวัน ซูเปอร์มาร์เก็ตจะเปิดให้บริการด้วยเวลาที่จำกัดหรือปิดทำการไปเลย ดังนั้นการวางแผนซื้อของชำล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งจำเป็น
ระบบขนส่งสาธารณะให้บริการตามตารางเวลาวันหยุดหรือวันอาทิตย์ที่ลดรอบลงในเมืองใหญ่อย่างโรม มิลาน และฟลอเรนซ์ พิพิธภัณฑ์ของรัฐและแหล่งโบราณคดีหลายแห่งเปิดทำการช้าลงในวันนั้นหรือปิดให้บริการ นักท่องเที่ยวควรตรวจสอบตารางเวลาของรถไฟล่วงหน้าและทำการจองร้านอาหารให้เรียบร้อยตั้งแต่เนิ่นๆ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวันขึ้นปีใหม่ในอิตาลี
ร้านค้าและสถานที่ท่องเที่ยวเปิดทำการในวันที่ 1 มกราคมในอิตาลีหรือไม่
ร้านค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต และสำนักงานราชการส่วนใหญ่ปิดทำการในวันที่ 1 มกราคม พิพิธภัณฑ์หลักๆ มักจะเปิดให้บริการตามเวลาวันหยุดที่ลดลงหรือปิดทำการ ดังนั้นจึงแนะนำให้จองล่วงหน้าและตรวจสอบตารางเวลา
อาหารดั้งเดิมของอิตาลีในวันขึ้นปีใหม่คืออะไร
อาหารที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดคือถั่วเลนทิลเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมูโคเทคิโนหรือซัมโปเน ซึ่งรับประทานเพื่อนำมาซึ่งความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรืองในปีที่กำลังจะมาถึง
แหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการและอ้างอิงตามกฎหมาย
แหล่งข้อมูลปฐมภูมิที่ได้รับการตรวจสอบและประกาศรัฐบาลอย่างเป็นทางการสำหรับ วันขึ้นปีใหม่ ใน อิตาลี:
- Public holidays in Italy— What Next Holiday
- New Year's Day— Wikipedia contributors