วันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์ ใน เอกวาดอร์

ความหมายทางศาสนา

ในการถือปฏิบัติของคริสต์ศาสนา วันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์ระลึกถึงอาหารค่ำมื้อสุดท้าย วาติกันอธิบายว่าวันนี้รำลึกถึงการที่พระเยซูทรงตั้งศีลมหาสนิทและทรงล้างเท้าให้เหล่าสาวก ซึ่งเป็นหัวข้อที่สะท้อนอยู่ในพิธีมิสซาอาหารค่ำขององค์พระผู้เป็นเจ้า[3]

ในเอกวาดอร์ วันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์เป็นส่วนหนึ่งของเซมานา ซานตา หรือสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งเป็นสัปดาห์แห่งการประกอบพิธีทางศาสนาที่นำไปสู่เทศกาลอีสเตอร์[4][5]

ฟาเนสกาและประเพณีระดับภูมิภาค

ฟาเนสกาเป็นอาหารดั้งเดิมของเอกวาดอร์ที่เกี่ยวข้องกับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ กรมทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติของเอกวาดอร์อธิบายว่าเป็นสตูว์ที่ทำจากธัญพืชและปลาค็อด โดยส่วนผสมและวิธีปรุงแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคและเมือง กรมยังบันทึกความเชื่อมโยงในศาสนาคริสต์นิกายคาทอลิกระหว่างธัญพืชทั้งสิบสองชนิดกับอัครสาวก[4]

ความแตกต่างของแต่ละภูมิภาคเป็นส่วนหนึ่งของประเพณี หน่วยงานเดียวกันอธิบายว่าฟาเนสกาแบบกีโตเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น มันบด พุดดิ้งข้าว และมะเดื่อกับชีส ในเอล โอโร อาหารจานนี้เรียกว่ามาริเนราและใช้ซีฟู้ด ส่วนสูตรในกัวยัส เอสเมรัลดัส และอาซวยก็แตกต่างกันทั้งส่วนผสมและวิธีปรุง[4]

การท่องเที่ยวกีโตอธิบายว่าฟาเนสกาเป็นอาหารในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ที่เชื่อมโยงกับครอบครัวและประเพณี โดยนำเสนอประวัติของอาหารจานนี้ว่าเป็นการผสมผสานระหว่างเทศกาลเก็บเกี่ยวปาวการ์ ไรมิของชนพื้นเมืองกับอิทธิพลของเทศกาลมหาพรตในศาสนาคริสต์นิกายคาทอลิก คำอธิบายเหล่านี้กล่าวถึงประเพณีตามฤดูกาลโดยรวม ไม่ใช่อาหารที่รับประทานเฉพาะวันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์[5]

การเยี่ยมชมโบสถ์ในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์

คู่มือของกระทรวงการท่องเที่ยวระบุว่าการเยี่ยมชมโบสถ์เจ็ดแห่งเป็นประเพณีที่ยังปฏิบัติกันบนคาบสมุทรซานตาเอเลนาในช่วงเซมานา ซานตา เส้นทางดังกล่าวเน้นโบสถ์ในพื้นที่ต่าง ๆ รวมถึงบาเยนิตา ปัลมาร์ โกโลนเช และโอลอน[6]

พิธีในโบสถ์และการเยี่ยมชมเป็นการปฏิบัติทางศาสนา ไม่ใช่หลักฐานว่ามีการปิดสถานที่ทำงานทั่วประเทศ ควรตรวจสอบประกาศของโบสถ์ประจำตำบลเกี่ยวกับเวลาพิธีและข้อมูลสำหรับผู้มาเยือน[6]

การทำงาน การปิดทำการ และการวางแผนที่ควรคำนึง

สำหรับลูกจ้างภาคเอกชน มาตรา 65 ของประมวลกฎหมายแรงงานเอกวาดอร์ระบุวันศุกร์ประเสริฐ หรือเวียร์เนส ซานโต เป็นวันหยุดพักผ่อนภาคบังคับ แต่ไม่ได้ระบุวันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์ หรือฆูเอเบส ซานโต กฎหมายกำหนดหลักเกณฑ์การเลื่อนวันหยุดสำหรับวันหยุดบางวันที่ระบุไว้ แต่หลักเกณฑ์เหล่านั้นไม่ได้ทำให้วันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์กลายเป็นวันหยุดประจำชาติเพิ่มขึ้น[1]

กฎหมายข้าราชการพลเรือนก็ระบุวันศุกร์ประเสริฐเป็นวันหยุดพักผ่อนภาคบังคับของข้าราชการ แต่ไม่ได้ระบุวันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์[2] ดังนั้นลูกจ้างไม่ควรถือว่าตนมีสิทธิหยุดวันพฤหัสบดีตามกฎหมาย นายจ้างอาจจัดการเรื่องนี้เอง และสำนักงาน ธนาคาร ร้านค้า และผู้ให้บริการขนส่งอาจกำหนดเวลาแตกต่างกัน โปรดยืนยันกับสถานที่หรือบริการที่ต้องการใช้โดยตรง[1][2]