Skärtorsdagen i Ecuador

Religiös betydelse

I kristen tradition påminner Skärtorsdagen om den sista måltiden. Vatikanen beskriver dagen som ett minne av när Jesus instiftade eukaristin och tvättade lärjungarnas fötter, teman som återspeglas i mässan för Herrens måltid.[3]

I Ecuador ingår Skärtorsdagen i Semana Santa, veckan med religiösa högtider som leder fram till påsk.[4][5]

Fanesca och regionala traditioner

Fanesca är en traditionell ecuadoriansk rätt med anknytning till påskveckan. Ecuadors nationella myndighet för immateriella rättigheter beskriver den som en gryta med gryn och torsk, där ingredienser och tillagning varierar mellan regioner och städer. Myndigheten dokumenterar också en katolsk koppling mellan de tolv grynen och apostlarna.[4]

De regionala skillnaderna är en del av traditionen. Samma myndighet beskriver varianter i Quito som serveras med tillbehör som potatispuré, rispudding och fikon med ost. I El Oro kallas rätten marinera och innehåller skaldjur; varianter i Guayas, Esmeraldas och Azuay skiljer sig också åt i ingredienser och tillagning.[4]

Quito Turismo beskriver fanesca som en maträtt under påskveckan med koppling till familj och tradition. Där framställs rättens historia som en blandning av det ursprungliga skördefirandet Pawkar Raymi och katolska fastetraditioner. Redogörelserna beskriver en bred säsongstradition, snarare än en måltid som bara äts på Skärtorsdagen.[5]

Kyrkobesök under påskveckan

En guide från turismministeriet beskriver besöket i sju kyrkor som en levande sed under Semana Santa på halvön Santa Elena. Rutten lyfter fram kyrkor på platser som Ballenita, Palmar, Colonche och Olón.[6]

Gudstjänster och kyrkobesök är religiösa högtider, inte belägg för att arbetsplatser stänger i hela landet. Kontrollera lokala församlingsmeddelanden för gudstjänsttider och besöksinformation.[6]

Arbete, stängningar och praktisk planering

För privatanställda anger artikel 65 i Ecuadors arbetslag Viernes Santo, det vill säga Långfredagen, bland de obligatoriska vilodagarna; Jueves Santo, det vill säga Skärtorsdagen, nämns inte. Lagen fastställer regler om flytt för vissa angivna helgdagar, men de reglerna gör inte Skärtorsdagen till ytterligare en nationell helgdag.[1]

Lagen om offentlig tjänst anger på samma sätt Långfredagen bland de obligatoriska vilodagarna för offentligt anställda och nämner inte Skärtorsdagen.[2] Arbetstagare bör därför inte utgå från att de enligt lag är lediga på torsdagen. Arbetsgivare kan ordna arbetet på egen hand, och kontor, banker, butiker och transportoperatörer kan ha olika öppettider. Kontrollera direkt med platsen eller tjänsten du planerar att använda.[1][2]