Nouvel An vietnamien en Viêt Nam

Signification et date

Le Tết suit le calendrier lunaire ; sa date grégorienne change donc chaque année et tombe généralement fin janvier ou début février. L’autorité du tourisme vietnamienne décrit cette fête comme un nouveau départ associé à la famille, à la chance, à la prospérité et à la santé.[2][4]

L’autorité du tourisme fait remonter les premières significations du Tết au cycle de la riziculture des établissements vietnamiens du delta du fleuve Rouge. Aujourd’hui, la célébration dépasse le cadre agricole et consiste à bien commencer l’année avec sa famille et ses proches.[2]

Un jour férié payé

Le Code du travail vietnamien accorde aux salariés cinq jours de congé rémunérés à plein salaire pour le Nouvel An lunaire. La loi accorde aussi aux salariés étrangers travaillant au Viêt Nam un jour supplémentaire pour leur propre Nouvel An traditionnel et un autre pour la Fête nationale de leur pays.[1]

Si un jour férié légal coïncide avec le jour de repos hebdomadaire d’un salarié, celui-ci a droit à un jour de repos compensatoire le jour ouvrable suivant.[1]

Coutumes familiales et cuisine régionale

Les familles se préparent en nettoyant et en décorant leur maison, souvent avec des fleurs ou des kumquats. Le Tết est aussi une période pour honorer les ancêtres : les foyers font des offrandes, et les familles peuvent se rendre sur les tombes de leurs proches décédés.[2][3]

Le bánh chưng, gâteau carré à base de riz gluant, de haricots mungo et de porc, est étroitement associé au Tết. Les repas varient selon les régions : l’autorité du tourisme décrit des plats du Nord, dont le bánh chưng et le poulet entier bouilli, tandis que les repas du Sud peuvent comprendre du porc caramélisé et une soupe au melon amer.[2][4]

Les visites et les vœux du Nouvel An font partie des célébrations. Selon la tradition, les aînés offrent à leurs jeunes proches des enveloppes rouges lì xì, et le premier visiteur à entrer dans une maison est choisi avec soin, car on pense qu’il influencera la chance du foyer pour l’année.[2][4]

Fermetures et déplacements

Le jour férié n’est qu’une partie d’une célébration plus longue. Beaucoup de personnes retournent dans leur ville d’origine, et les entreprises et restaurants ferment généralement au moins les premiers jours. Les voyageurs peuvent trouver moins de choix pour se restaurer et faire des achats, tandis que la demande de billets de bus, de train et d’avion ainsi que de chambres d’hôtel augmente.[2]

Vérifiez les horaires d’ouverture et réservez vos transports et votre hébergement bien avant de voyager pendant le Tết. La durée et les dates exactes des fermetures d’entreprises peuvent varier ; la loi fixe le droit à cinq jours de congé payé, tandis que chaque entreprise peut avoir ses propres horaires.[1][2]