Fête des récoltes coréenne en Corée du Sud

Date et signification

Chuseok tombe le jour de la pleine lune du huitième mois lunaire ; sa date grégorienne varie donc chaque année et tombe généralement en septembre ou en octobre. Le nom Hangawi est expliqué comme faisant référence au milieu du huitième mois lunaire ou de l’automne ; la fête est associée aux récoltes et à l’abondance saisonnière.[1]

Cette fête occupe une place particulière dans la vie publique sud-coréenne comme dans les traditions familiales. La loi nationale inclut parmi les jours fériés la veille de Chuseok, le jour même et le lendemain. Les consignes du gouvernement indiquent que ces jours sont exclus des jours ouvrables des administrations.[2][3]

Coutumes familiales et plats traditionnels

Le charye, une cérémonie familiale à la mémoire des ancêtres organisée le matin de Chuseok, fait partie des célébrations traditionnelles. Les offrandes peuvent comprendre du riz fraîchement récolté, de l’alcool et des songpyeon ; les proches partagent un repas après le rite. Les familles peuvent aussi se rendre sur les tombes de leurs ancêtres, désherber les lieux et leur rendre hommage : cette pratique est appelée seongmyo.[1]

Le songpyeon est un gâteau de riz en forme de demi-lune, préparé avec une pâte de riz et fourré d’ingrédients comme du sésame, des haricots, des haricots rouges ou des châtaignes. Il est cuit à la vapeur avec des aiguilles de pin ; sa préparation en famille est l’une des façons de se préparer à la fête. Parmi les autres aliments associés à Chuseok figurent le jeon, le japchae, le travers de bœuf braisé et les fruits de saison.[1]

Les activités populaires et les spectacles font également partie des traditions de Chuseok. Le ganggangsullae est une danse en cercle où des femmes se donnent la main et chantent ; l’Office coréen du tourisme cite aussi des jeux de volant, des danses masquées et le pungmulnori, spectacle mêlant musique, danse et rituel.[1]

Le jour férié en pratique

Le jour férié s’applique aux administrations et a également des conséquences pour les lieux de travail privés. En vertu de la loi sud-coréenne sur les normes du travail, les employeurs doivent accorder les congés rémunérés prévus par décret présidentiel ; cette obligation s’applique aux lieux de travail comptant au moins cinq salariés réguliers. Un accord écrit avec le représentant des salariés peut permettre de déplacer un jour férié à un autre jour ouvré.[3][4]

Des jours de remplacement pour Chuseok sont possibles lorsque la période de fête coïncide avec un dimanche ou un autre jour férié. Le ministère de la Gestion du personnel indique que, dans ces cas, le premier jour suivant non férié est désigné comme jour férié de remplacement ; la seule coïncidence avec un samedi n’est pas mentionnée dans sa règle concernant Chuseok.[3]

Fermetures et déplacements

Les administrations et les banques ferment les jours fériés officiels. Certaines grandes attractions, certains grands magasins et certains parcs de loisirs peuvent rester ouverts, tandis que chaque entreprise fixe ses horaires ; vérifiez les heures d’ouverture avant d’organiser vos sorties.[6]

De nombreuses personnes voyagent pour retrouver leur famille, notamment entre les villes et leur ville d’origine. Korea.net signale qu’il peut être difficile d’obtenir des billets de train et que les autoroutes sont congestionnées pendant les fêtes ; les voyageurs devraient donc planifier à l’avance leurs déplacements entre les villes et vérifier les horaires des opérateurs de transport.[5][6]