La Toussaint au Guatemala
Le Guatemala célèbre la Toussaint le 1er novembre, jour férié payé pour les salariés du secteur privé en vertu du Code du travail. À Santiago Sacatepéquez et Sumpango, cette journée est particulièrement associée aux cerfs-volants géants, fabriqués et exposés pour renouer avec les ancêtres.[1][4]
Date et statut légal
L’article 127 du Code du travail guatémaltèque désigne le 1er novembre comme jour de repos payé pour les salariés du secteur privé. Il mentionne également d’autres jours fériés nationaux et une journée de fête locale.[1]
Le Guatemala dispose d’une loi qui permet de déplacer certains jours fériés afin d’encourager le tourisme intérieur. La modification de 2018 cite le 1er mai, le 30 juin, le 20 octobre, les jours de fête locale et les jours de repos prévus par les conventions collectives applicables. Le 1er novembre ne figure pas parmi les dates visées par cette règle.[2][3]
Une tradition locale de cerfs-volants géants
La tradition des cerfs-volants à Santiago Sacatepéquez et Sumpango est ancrée dans la vie culturelle et spirituelle des communautés. L’UNESCO la fait remonter à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle et indique que les cerfs-volants sont exposés ou mis en vol pendant les foires de la Toussaint et des Défunts afin de communiquer avec les ancêtres. Cette pratique a été inscrite en 2024 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO.[4]
Le ministère guatémaltèque de la Culture et des Sports décrit ces communautés comme étant majoritairement maya-kaqchikels et explique que, selon leur vision du monde, les personnes décédées deviennent des ancêtres avec lesquels les vivants peuvent communiquer et qu’ils célèbrent. Les cerfs-volants géants constituent un lien spirituel entre les vivants et les morts.[5]
Fabrication et exposition des cerfs-volants
La préparation des cerfs-volants prend plusieurs mois. Des groupes proposent et choisissent des motifs, préparent et décorent la surface visible, puis assemblent celle-ci avec un support, une armature, des franges et une queue. Les motifs peuvent aborder des sujets sociaux, politiques, culturels ou environnementaux d’actualité. Selon leur taille, les cerfs-volants sont mis en vol ou exposés en public pendant les célébrations du 1er novembre.[4][5]
Cette pratique communautaire se transmet de génération en génération. L’UNESCO indique que des personnes d’âges et de capacités différents y participent et que des comités artisanaux locaux contribuent à organiser les foires. Les cerfs-volants associent donc savoir-faire, exposition publique et célébration collective ; ils ne servent pas uniquement de décorations.[4]
Cuisine et souvenir des morts
Le fiambre est associé au 1er novembre au Guatemala. L’institut guatémaltèque du tourisme le décrit comme un plat traditionnel qui associe des légumes d’origine préhispanique à des viandes froides d’origine espagnole et européenne. Cela permet d’en donner une description générale, mais ne prouve pas que chaque recette contienne un nombre ou un assortiment fixe d’ingrédients.[6]
Les foires aux cerfs-volants de Santiago Sacatepéquez et Sumpango se tiennent dans le contexte du souvenir des morts et de la communication avec les ancêtres. Avec la tradition culinaire, elles montrent comment la célébration peut faire vivre la mémoire culturelle à travers des activités communautaires partagées.[4][5][6]
Questions fréquentes
Quand a lieu la Toussaint au Guatemala ?
Elle est célébrée le 1er novembre. Le Code du travail guatémaltèque désigne cette date comme jour de repos payé pour les salariés du secteur privé.[1]
Est-ce un jour férié officiel ?
Oui. L’article 127 du Code du travail désigne le 1er novembre comme jour de repos payé pour les salariés du secteur privé.[1]
La fête est-elle déplacée si le 1er novembre tombe un week-end ?
Où se déroulent les traditions des cerfs-volants géants ?
Les foires documentées ont lieu à Santiago Sacatepéquez et Sumpango, où les cerfs-volants sont exposés ou mis en vol à l’occasion de la Toussaint et des Défunts.[4]
Qu’est-ce que le fiambre ?
C’est un plat traditionnel guatémaltèque associé au 1er novembre, que l’institut national du tourisme décrit comme mêlant des légumes d’origine préhispanique et des viandes froides d’origine espagnole et européenne.[6]
Sources et références
Sources utilisées pour Toussaint en Guatemala :
- Código de Trabajo- Organismo Judicial de Guatemala, Centro Nacional de Análisis y Documentación Judicial
- Congreso de la República de Guatemala: Decreto 19-2018- Congreso de la República de Guatemala
- Decreto 19-2018, Reforma al Decreto Número 42-2010 del Congreso de la República, Ley que Promueve el Turismo Interno- Congreso de la República de Guatemala
- Technique of making the giant kites of Santiago Sacatepéquez and Sumpango, Guatemala- UNESCO Intangible Cultural Heritage
- Técnica de elaboración de los barriletes gigantes de Santiago y Sumpango, Sacatepéquez- Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala
- Guatemala corazón del mundo maya: folleto 18- Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)