تعطیلات سال نوی ویتنامی در ویتنام

تعطیل رسمی پنج‌روزه با حقوق

قانون کار ویتنام برای سال نوی قمری پنج روز مرخصی با حقوق کامل به کارکنان می‌دهد. نخست‌وزیر هر سال تاریخ‌های دقیق را تعیین می‌کند. اگر تعطیل با روز استراحت هفتگی کارمند هم‌زمان شود، قانون یک روز مرخصی جبرانی در نخستین روز کاری بعد پیش‌بینی کرده است. کارکنان خارجی شاغل در ویتنام نیز یک روز اضافه برای سال نوی سنتی خود و یک روز برای روز ملی کشورشان می‌گیرند.[1]

پنج روز قانونی لزوماً با کل مدت تعطیلی‌ای که مردم می‌گیرند برابر نیست: آخر هفته‌ها و برنامهٔ سالانه می‌توانند دوری از کار را طولانی‌تر کنند. ادارات دولتی از برنامهٔ تعطیلات مربوط پیروی می‌کنند، اما کسب‌وکارهای خصوصی ترتیبات کاری خود را تعیین می‌کنند. پیش از برنامه‌ریزی، ساعات کار مشخص را بررسی کنید.[1][2]

سال نو و دیدار دوبارهٔ خانواده

تت نخستین روز سال نوی قمری و در شمال ویتنام آغاز بهار است. سازمان ملی گردشگری ویتنام ریشهٔ این جشن را در سکونتگاه‌های نخستین دلتای رود سرخ می‌داند، جایی که تت آغاز چرخهٔ تازهٔ کشت برنج در شالیزار بود. امروزه این جشن با آغازی تازه و امیدبخش و گذراندن وقت با خانواده و عزیزان پیوند دارد.[2]

خانواده‌ها گرد هم می‌آیند و نیاکان خود را گرامی می‌دارند؛ این نشان‌دهندهٔ اهمیت یاد کردن از ریشه‌ها در سنت ویتنامی است. مقاله‌ای از دولت ویتنام شرح می‌دهد که خانواده‌ها برای بزرگان و نیاکان نذورات می‌برند و به دیدار خویشاوندان، همسایگان و دوستان می‌روند تا سال نو را به یکدیگر تبریک بگویند.[2][3]

آیین‌ها، دید و بازدید و غذاهای فصلی

تدارکات پیش از تعطیلات آغاز می‌شود: مردم خانه را تمیز می‌کنند و می‌آرایند، گل می‌خرند، غذاهای ویژه می‌پزند و به آرامگاه خانوادگی سر می‌زنند. سازمان گردشگری درخت کامکوات و شکوفهٔ هلو را از آذین‌های رایج می‌داند و از پاکت‌های قرمز پول شگون نیز یاد می‌کند که بزرگ‌ترها به خویشاوندان جوان‌تر می‌دهند.[2]

«بان چونگ»، کیکی مربعی از برنج چسبناک، از غذاهای شناخته‌شدهٔ تت است و «بان تت» گونهٔ استوانه‌ای آن است. دستور پخت و سفره‌های تعطیلات از منطقه‌ای به منطقهٔ دیگر و از خانواده‌ای به خانوادهٔ دیگر فرق می‌کند. سازمان گردشگری بان چونگ و مرغ آب‌پز را از غذاهای شمالی و گوشت خوک کاراملی و سوپ کدوی تلخ را از نمونه‌های جنوبی می‌شمارد. خانواده‌ها همچنین غذا و شیرینی برای پذیرایی از مهمانان آماده می‌کنند.[2]

روز نخست معمولاً به خانوادهٔ نزدیک اختصاص دارد و دیدار با دوستان و خویشاوندان پس از آن می‌آید. در برخی خانواده‌های ویتنامی، نخستین کسی که در سال نو وارد خانه می‌شود از پیش انتخاب می‌شود، زیرا باور بر این است که این دیدار بر سال پیش رو اثر می‌گذارد. این رسوم همگانی نیستند و آداب از خانواده‌ای به خانوادهٔ دیگر و از منطقه‌ای به منطقهٔ دیگر متفاوت است.[2]

آنچه بازدیدکنندگان ممکن است ببینند

بسیاری از مردم برای تت به زادگاه خود بازمی‌گردند و تقاضای زیادی برای بلیت اتوبوس، قطار و هواپیما و اتاق هتل پدید می‌آید. سازمان ملی گردشگری به مسافران توصیه می‌کند حمل‌ونقل و اقامتگاه را زود برنامه‌ریزی کنند. کسب‌وکارها و رستوران‌ها اغلب دست‌کم چند روز نخست را تعطیل می‌کنند تا کارکنان کنار خانواده‌هایشان باشند، بنابراین گزینه‌های غذا و خرید ممکن است محدود باشد؛ تعطیلی از کسب‌وکاری به کسب‌وکار دیگر فرق می‌کند.[2]

تت در فضاهای عمومی نیز جلوه دارد. سازمان گردشگری از نمایش گل در هانوی و شهر هوشی‌مین یاد می‌کند و می‌گوید شهرهای بزرگ ممکن است رویدادهای سازمان‌یافته برگزار کنند. بازدیدکنندگان در برخی جاها می‌توانند از خیابان‌های آرام‌تر لذت ببرند، اما پیش از بیرون رفتن باید ساعات کار حمل‌ونقل محلی، جاذبه‌ها و کسب‌وکارها را بررسی کنند.[2]