ভিয়েতনাম-এ ভিয়েতনামী নববর্ষ

তাৎপর্য ও সময়

তেত চান্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসরণ করে, তাই গ্রেগরীয় ক্যালেন্ডারে তারিখটি প্রতিবছর বদলে যায়; সাধারণত জানুয়ারির শেষভাগে বা ফেব্রুয়ারির শুরুতে পড়ে। ভিয়েতনামের পর্যটন কর্তৃপক্ষ এই উৎসবকে নতুন সূচনার সময় হিসেবে বর্ণনা করেছে, যা পরিবার, সৌভাগ্য, সমৃদ্ধি ও সুস্বাস্থ্যের সঙ্গে যুক্ত।[2][4]

পর্যটন কর্তৃপক্ষ তেতের প্রাচীন তাৎপর্যকে রেড রিভার ডেল্টায় ভিয়েতনামি বসতিগুলোর ধানচাষের চক্রের সঙ্গে যুক্ত করেছে। বর্তমানে এই উদ্‌যাপনের অর্থ কৃষিকাজের গণ্ডি ছাড়িয়ে পরিবার ও প্রিয়জনদের সঙ্গে বছরটি ভালোভাবে শুরু করার দিকে প্রসারিত হয়েছে।[2]

বেতনসহ সরকারি ছুটি

ভিয়েতনামের শ্রম আইন অনুযায়ী, চান্দ্র নববর্ষে কর্মীরা পূর্ণ বেতনসহ পাঁচ দিনের ছুটি পান। ভিয়েতনামে কর্মরত বিদেশি কর্মীরা নিজেদের ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের জন্য অতিরিক্ত এক দিন এবং নিজ দেশের জাতীয় দিবসের জন্য আরও এক দিন পান।[1]

বিধিবদ্ধ ছুটি কর্মীর সাপ্তাহিক বিশ্রামের দিনে পড়লে পরবর্তী কর্মদিবসে ক্ষতিপূরণমূলক ছুটি পাওয়ার অধিকার কর্মীর রয়েছে।[1]

পারিবারিক রীতি ও আঞ্চলিক খাবার

পরিবারগুলো ঘর পরিষ্কার করে ও সাজিয়ে প্রস্তুতি নেয়; প্রায়ই ফুল বা কুমকোয়াট গাছ দিয়ে সাজানো হয়। তেতের সময় পূর্বপুরুষদের সম্মান জানানো হয়; পরিবারগুলো নৈবেদ্য দেয় এবং মৃত আত্মীয়দের সমাধিতে যেতে পারে।[2][3]

বান চুং হলো আঠালো চাল, মুগডাল ও শূকরের মাংস দিয়ে তৈরি বর্গাকার পিঠা, যা তেতের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত। অঞ্চলভেদে খাবার আলাদা: পর্যটন কর্তৃপক্ষের বর্ণনায় উত্তরের খাবারের মধ্যে বান চুং ও আস্ত সেদ্ধ মুরগি রয়েছে, আর দক্ষিণের খাবারে থাকতে পারে ক্যারামেল করা শূকরের মাংস ও করলার স্যুপ।[2][4]

নববর্ষের দিনে আত্মীয়দের বাড়ি যাওয়া ও শুভেচ্ছা জানানো উদ্‌যাপনের অংশ। প্রথা অনুযায়ী বয়োজ্যেষ্ঠরা পরিবারের ছোটদের লাল লি সি খাম দেন। নতুন বছরে কোনো বাড়িতে প্রথম আগত ব্যক্তিকে বিশেষভাবে বেছে নেওয়া হয়, কারণ তাঁকে পরিবারের সারা বছরের সৌভাগ্যে প্রভাব ফেলবেন বলে বিশ্বাস করা হয়।[2][4]

বন্ধ ও ভ্রমণ

সরকারি ছুটি দীর্ঘতর উদ্‌যাপনের একটি অংশ। অনেকেই নিজেদের শহরে ফিরে যান এবং ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান ও রেস্তোরাঁ সাধারণত অন্তত প্রথম কয়েক দিন বন্ধ থাকে। ভ্রমণকারীরা খাবার ও কেনাকাটার কম বিকল্প পেতে পারেন; বাস, ট্রেন ও বিমানের টিকিট এবং হোটেলকক্ষের চাহিদা বাড়ে।[2]

তেতের সময় ভ্রমণের পরিকল্পনা করলে খোলার সময় জেনে নিন এবং অনেক আগে পরিবহন ও থাকার ব্যবস্থা বুক করুন। ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান কত দিন বন্ধ থাকবে এবং সঠিক তারিখ কী হবে, তা ভিন্ন হতে পারে; আইন পাঁচ দিনের বেতনসহ ছুটি নির্ধারণ করে, তবে প্রতিটি ব্যবসার নিজস্ব সময়সূচি থাকতে পারে।[1][2]