ভিয়েতনাম-এ ভিয়েতনামী নববর্ষের ছুটি

পাঁচ দিনের বেতনসহ সরকারি ছুটি

ভিয়েতনামের শ্রম আইন অনুযায়ী, চান্দ্র নববর্ষে কর্মীরা পূর্ণ বেতনসহ পাঁচ দিনের ছুটি পান। প্রধানমন্ত্রী প্রতিবছর নির্দিষ্ট তারিখ নির্ধারণ করেন। ছুটি কর্মীর সাপ্তাহিক বিশ্রামের দিনে পড়লে আইন অনুযায়ী পরবর্তী কর্মদিবসে ক্ষতিপূরণমূলক ছুটি দেওয়া হয়। ভিয়েতনামে কর্মরত বিদেশি কর্মীরাও নিজেদের ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের জন্য অতিরিক্ত এক দিন এবং নিজ দেশের জাতীয় দিবসের জন্য এক দিন পান।[1]

বিধিবদ্ধ পাঁচ দিন আর মানুষের মোট ছুটির মেয়াদ এক নাও হতে পারে: সপ্তাহান্ত ও বার্ষিক সময়সূচির কারণে কর্মবিরতির সময় বাড়তে পারে। সরকারি দপ্তর প্রযোজ্য ছুটির সময়সূচি মেনে চলে, আর বেসরকারি ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান নিজেদের কার্যক্রমের ব্যবস্থা ঠিক করে। পরিকল্পনার আগে নির্দিষ্ট স্থানের খোলার সময় জেনে নিন।[1][2]

নতুন বছর ও পারিবারিক পুনর্মিলন

তেত চান্দ্র নববর্ষের প্রথম দিন এবং উত্তর ভিয়েতনামে বসন্তের সূচনা। ভিয়েতনামের জাতীয় পর্যটন কর্তৃপক্ষ এই উদ্‌যাপনের সূত্র রেড রিভার ডেল্টার প্রাচীন বসতিগুলোর সঙ্গে যুক্ত করেছে, যেখানে এটি জলমগ্ন জমিতে ধান চাষের নতুন চক্রের সূচনা করত। বর্তমানে এটি আশাবাদী নতুন শুরু এবং পরিবার ও প্রিয়জনদের সঙ্গে সময় কাটানোর প্রতীক।[2]

পরিবারগুলো একত্র হয় এবং পূর্বপুরুষদের সম্মান জানায়, যা ভিয়েতনামি ঐতিহ্যে নিজের শিকড় স্মরণের গুরুত্ব তুলে ধরে। ভিয়েতনাম সরকারের একটি নিবন্ধে বয়োজ্যেষ্ঠ ও পূর্বপুরুষদের পূজা করতে পরিবারের নৈবেদ্য নিয়ে যাওয়ার কথা রয়েছে; পাশাপাশি আত্মীয়, প্রতিবেশী ও বন্ধুদের সঙ্গে নববর্ষের শুভেচ্ছা বিনিময়ে দেখা করার কথাও বর্ণিত হয়েছে।[2][3]

আচার, সাক্ষাৎ ও মৌসুমি খাবার

ছুটির আগেই প্রস্তুতি শুরু হয়: মানুষ ঘর পরিষ্কার ও সাজায়, ফুল কেনে, বিশেষ খাবার রান্না করে এবং পরিবারের সমাধিস্থলে যায়। পর্যটন কর্তৃপক্ষ কুমকোয়াট গাছ ও পিচফুলকে প্রচলিত সাজসজ্জা হিসেবে উল্লেখ করেছে; পাশাপাশি বয়োজ্যেষ্ঠদের ছোট আত্মীয়দের লাল খামে সৌভাগ্যের টাকা দেওয়ার কথাও বলেছে।[2]

বর্গাকার আঠালো চালের পিঠা বান চুং তেতের পরিচিত খাবার; বান তেত এর নলাকার রূপ। রেসিপি ও উৎসবের খাবার অঞ্চল ও পরিবারভেদে ভিন্ন হয়। পর্যটন কর্তৃপক্ষ উত্তরের খাবারের মধ্যে বান চুং ও সেদ্ধ মুরগির কথা, আর দক্ষিণের উদাহরণে ক্যারামেল করা শূকরের মাংস ও করলার স্যুপের কথা জানিয়েছে। অতিথিদের সঙ্গে ভাগ করে খাওয়ার জন্য পরিবারগুলো খাবার ও মিষ্টিও তৈরি করে।[2]

প্রথম দিনটি সাধারণত নিকট পরিবারের জন্য রাখা হয়; এরপর বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে দেখা করা হয়। কিছু ভিয়েতনামি পরিবারে নতুন বছরে বাড়িতে প্রথম প্রবেশকারীকে আগেই বেছে নেওয়া হয়, কারণ বিশ্বাস করা হয় যে তাঁর আগমন আসন্ন বছরের ওপর প্রভাব ফেলবে। এসব রীতি সর্বজনীন নয়; পরিবার ও অঞ্চলভেদে পালনের ধরন ভিন্ন হয়।[2]

দর্শনার্থীরা যা লক্ষ্য করতে পারেন

তেতের জন্য অনেকে নিজ শহরে ফিরে যান, ফলে বাস, ট্রেন ও বিমানের টিকিট এবং হোটেলকক্ষের চাহিদা বেড়ে যায়। জাতীয় পর্যটন কর্তৃপক্ষ যাত্রীদের আগেভাগে যাতায়াত ও থাকার ব্যবস্থা করার পরামর্শ দেয়। কর্মীরা পরিবারের সঙ্গে থাকায় ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান ও রেস্তোরাঁ প্রায়ই অন্তত প্রথম কয়েক দিন বন্ধ থাকে; ফলে খাবার ও কেনাকাটার বিকল্প সীমিত হতে পারে। ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানভেদে বন্ধের সময় ভিন্ন হয়।[2]

জনপরিসরেও তেত পালিত হয়। পর্যটন কর্তৃপক্ষ হ্যানয় ও হো চি মিন সিটিতে ফুলের সাজসজ্জার কথা জানিয়েছে এবং বলেছে, বড় শহরগুলোতে আয়োজন করা অনুষ্ঠান হতে পারে। কিছু জায়গায় দর্শনার্থীরা তুলনামূলক নিরিবিলি রাস্তা উপভোগ করতে পারেন, তবে বেরোনোর আগে স্থানীয় পরিবহন, দর্শনীয় স্থান ও ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানের সময়সূচি জেনে নিন।[2]