ইকুয়েডর-এ কার্নিভাল

লেন্টের আগের একটি জাতীয় ছুটির দিন

ইকুয়েডরের ছুটির আইন সরকারি ও বেসরকারি উভয় খাতেই কার্নিভালের সোমবার ও মঙ্গলবারকে বাধ্যতামূলক বিশ্রামের দিন হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। সংস্কারের বিষয়ে জাতীয় পরিষদের বিবরণীতে বলা হয়েছে যে এই দিনগুলো পূরণযোগ্য নয়, তাই শ্রমিকরা পরে সেই সময়টি পুষিয়ে দেয় না। তারিখগুলো লেন্টের দিকে নিয়ে যাওয়া ক্যালেন্ডারের সাথে পরিবর্তিত হয়, তবে আইনগত ছুটির দিনগুলো সোমবার ও মঙ্গলবারই থাকে।[1]

ছুটির আইনটি মৌলিক পরিষেবাগুলো চালু রাখারও বিধান রাখে। যেসব বেসরকারি শিল্প বা কাজ থামানো যায় না, সেখানে কর্মীদের অন্য কোনো সময়ে সমমানের বিশ্রাম বা ওভারটাইম সারচার্জসহ প্রযোজ্য বেতন প্রদান করতে হবে। এর ফলে বেশিরভাগ কর্মী ছুটি পালন করার সময়ও প্রয়োজনীয় ও অবিরাম কার্যক্রম সচল রাখা সম্ভব হয়।[1]

গুয়ারান্দার সম্প্রদায়গত উৎসব

বলিভার প্রদেশের গুয়ারান্দা ও অন্যান্য সম্প্রদায়ের মধ্যে কার্নিভাল একটি প্রধান সাংস্কৃতিক উৎসব হিসেবে পরিচিত এবং এটি অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃত। ইকুয়েডরের জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ইনস্টিটিউট একে ঔপনিবেশিক আমলে পূর্বপুরুষদের প্রথাগুলোর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার মাধ্যমে গঠিত ধর্মীয়, সাংস্কৃতিক ও সামাজিক অনুশীলনের একটি মিশ্রণ হিসেবে বর্ণনা করেছে।[2]

স্থানীয় ঐতিহ্যগুলো পরিবার ও সম্প্রদায়ের অংশগ্রহণের উপর কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে। ইনস্টিটিউট নথিভুক্ত করেছে যে খাবার প্রস্তুত করা, পোশাক তৈরি করা, শোভাযাত্রা এবং পানি বা ভুট্টার গুঁড়া নিয়ে খেলা অনানুষ্ঠানিকভাবে, এমনকি গৃহস্থালির মধ্যেও হস্তান্তরিত হয়। মৌখিক বিবরণীতে মানুষজনের বাড়ির আঙিনায় সমবেত হওয়ার এবং মুরগি, আলু, গিনিপিগ, মোতে, ডিম, ফল ও পনিরের মতো খাবার ভাগ করে খাওয়ার কথা স্মরণ করা হয়।[2]

দেশজুড়ে ভিন্ন ভিন্ন ঐতিহ্য

ইকুয়েডরের সর্বত্র কার্নিভাল একই রকম দেখায় না। জাতীয় পর্যটন বোর্ড শোভাযাত্রা, মুখোশ পরা উৎসব, সঙ্গীত এবং পানি ও কামারি নামক ভুট্টার গুঁড়া খেলার ছলে ছোড়ার মাধ্যমে গুয়ারান্দার উৎসবের বর্ণনা দিয়েছে। এটি উদযাপনের সাথে যুক্ত স্থানীয় খাবার এবং পানীয়গুলোর একটি তালিকাও প্রকাশ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে ফ্রিটাদা, চিগুইলেস, তামালেস, চিচা এবং পাজারো আসুল নামে পরিচিত আঞ্চলিক আগুয়ারদিয়েন্তে।[3]

আমবাতো একটি ভিন্ন স্থানীয় অভিব্যক্তি প্রদান করে: এর কার্নিভাল সময়কাল ফিয়েস্তা দে লা ফ্রুতা ই দে লাস ফ্লোরাসের সাথে মিলে যায়। পর্যটন বোর্ড এই উৎসবটিকে পানি, ময়দা, ডিম এবং ফোম খেলার বিকল্প হিসেবে বর্ণনা করেছে, যা সেখানে নিষিদ্ধ। আমবাতো এবং গুয়ারান্দার মধ্যে বৈসাদৃশ্য দেখায় কেন দর্শনার্থীদের ধরে নেওয়া উচিত নয় যে দেশের সর্বত্র একই প্রথা প্রযোজ্য, বরং স্থানীয় ইভেন্টের তথ্য যাচাই করা উচিত।[3]

একজন দর্শনার্থী হিসেবে কী আশা করা যেতে পারে

জাতীয় ছুটির দিনটির অর্থ হলো সরকারি অফিস এবং অনেক কর্মক্ষেত্র সাধারণ কার্যক্রম স্থগিত করে, তবে আইনটি ব্যাংক, দোকান বা পরিবহন প্রদানকারীদের জন্য কোনো একক খোলার সময়সূচি নির্ধারণ করে না। এটি মৌলিক পরিষেবাগুলো চালু রাখার দাবি করে এবং যেসব কাজ থামানো যায় না সেগুলোর জন্য নির্দিষ্ট বিধান তৈরি করে। কার্নিভালের সময়ের জন্য কোনো ব্যবসা বা পরিবহন অপারেটরের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করুন।[1]