ইকুয়েডরে সর্ব আত্মা দিবস
ইকুয়েডর ২ নভেম্বর সর্ব আত্মা দিবস বা দিয়া দে লস দিফুন্তোস পালন করে। এটি একটি আইনগতভাবে স্বীকৃত বিশ্রামের দিন এবং পরিবারগুলো প্রার্থনা, কবরখানায় জমায়েত এবং স্মৃতির সাথে যুক্ত খাবারের মাধ্যমে এটি পালন করে।[1][2][3]
তারিখ এবং আইনি অবস্থা
ইকুয়েডরের শ্রম কোডের আওতাধীন কর্মী এবং সরকারি সেবা আইনের অধীন সরকারি কর্মচারীদের জন্য ২ নভেম্বর একটি বাধ্যতামূলক বিশ্রামের দিন। আইনের সপ্তাহের দিন স্থানান্তরের ব্যতিক্রমগুলোর মধ্যে ২ নভেম্বর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তাই ছুটির দিনটি তার নির্ধারিত ক্যালেন্ডারের তারিখেই থাকে; আলাদা ৩ নভেম্বরের ছুটির দিনটিও একটি ব্যতিক্রম।[1][2]
ছুটির দিনটি সরকারি ও বেসরকারি উভয় খাতের জন্যই প্রযোজ্য। কিছু পরিষেবা চালু থাকে: ছুটি নিয়ন্ত্রণকারী আইন অনুসারে মৌলিক পরিষেবাগুলো বজায় রাখতে হয়, অন্যদিকে নির্দিষ্ট কর্মক্ষেত্র বা ব্যবসার ব্যবস্থা ভিন্ন হতে পারে।[2]
অর্থ এবং ঐতিহাসিক শেকড়
ইকুয়েডরের জাতীয় পর্যটন বোর্ড এই পালনকে প্রাক-হিস্পানিক বংশোদ্ভূত দ্বারা গঠিত একটি খ্রিস্টীয় স্মরণসভা হিসেবে বর্ণনা করেছে। এতে বলা হয় যে স্প্যানিশ যাজকরা পূর্বপুরুষদের খাবারের প্রথাকে মৃতদের খ্রিস্টীয় উদযাপনের সাথে মানিয়ে নিয়েছিলেন। এটি প্রতিটি সম্প্রদায় একই ভাবে দিনটি পালন করে এমন কোনো দাবি নয়, বরং সাংস্কৃতিক মিশ্রণের একটি বিস্তৃত বিবরণ।[3]
খাবার এবং পারিবারিক স্মরণ
কোলা মোরাদা হলো কালো ভুট্টার আটা এবং কাটা ফল দিয়ে তৈরি একটি ঘন বেগুনি রঙের পানীয়, যা ঐতিহ্যগতভাবে মৃতদের দিবসের সাথে যুক্ত। ইকুয়েডরের পর্যটন বোর্ড জানায় যে এটি গুয়াস দে পানের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা মূর্তির আকৃতির রুটি। স্থানীয় প্রথাগুলো ভিন্ন হলেও এই খাবারগুলো এই ঋতুর পরিচিত অংশ।[3]
তুঙ্গুরাহুয়ার সালাসাকায়, একটি ইকুয়েডরীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের নথিতে পরিবারের সদস্যদের কোনো আত্মীয়ের কবরে মিলিত হওয়া, একটি বেদি তৈরি করা, প্রার্থনা করা এবং খাবার ভাগ করে নেওয়ার বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। বিবরণীতে কোলা মোরাদা, চিচা, রুটি এবং অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং মৃতদের স্মরণে নিবেদিত অর্ঘ্যের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।[4]
পিচিনচার একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য নির্দেশিকায় শহর পাশাপাশি গ্রামীণ এলাকায় মৃতদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার মতো খাবার নিয়ে কবরস্থান পরিদর্শনের কথাও নথিভুক্ত করা হয়েছে।[5]
ছুটির আশপাশে পরিকল্পনা
আইনগত বিশ্রামের দিনটি সাধারণ কাজের সময়সূচিকে প্রভাবিত করতে পারে। ভ্রমণের বা কোনো অ্যাপয়েন্টমেন্টের পরিকল্পনা করার আগে কোনো নির্দিষ্ট অফিস বা ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানের সাথে খোলার সময় এবং অপারেটরের সাথে পরিবহনের সময়সূচি যাচাই করুন।[1][2]
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
এটি কি একটি সরকারি ছুটির দিন?
এই দিনের সাথে কোন খাবারগুলো যুক্ত?
কালো ভুট্টার আটা ও ফল দিয়ে তৈরি বেগুনি রঙের পানীয় কোলা মোরাদা ঐতিহ্যগতভাবে গুয়াস দে পানের সাথে পরিবেশন করা হয়।[3]
সূত্র ও তথ্যসূত্র
ইকুয়েডর-এ সর্ব আত্মা দিবস-এর জন্য ব্যবহৃত সূত্রসমূহ:
- CÓDIGO DEL TRABAJO- Ministerio del Trabajo y Desarrollo Humano
- LEY ORGÁNICA DEL SERVICIO PÚBLICO (LOSEP)- Ministerio del Trabajo y Desarrollo Humano
- What to Eat – Ecuador Travel- Ecuador Travel
- Revista PCI No. 7: Día de los Muertos Salasaca, Tungurahua- Instituto Nacional de Patrimonio Cultural
- Guía de Patrimonio Cultural Inmaterial de Pichincha- Instituto Nacional de Patrimonio Cultural