Andre juledag i Ungarn

Navn og betydning

Ungarns arbeidsmiljølov oppfører 25. og 26. desember som offentlige fridager. Den ungarske ambassaden i Bratislava kaller 26. desember Karácsony másnapja, mens den ungarske katolske kirken markerer datoen som høytidsdagen for Sankt Stefan, diakon og den første martyren.[1][2][3]

Denne Sankt Stefan er ikke Ungarns første konge, hvis nasjonale høytidsdag er 20. august. Den katolske kirkens framstilling knytter desemberhøytiden til den kristne tradisjonen med å minnes Stefans død og hans vitnesbyrd om troen.[4]

Lovfestet fridag

arbeidsloven definerer 26. desember som en munkaszüneti nap, en offentlig fridag. For de fleste arbeidstakere er det ikke satt opp ordinært arbeid denne dagen; loven tillater det i bestemte tilfeller, blant annet kontinuerlig eller sesongbasert arbeid, enkelte tjenester av allmenn interesse og arbeid i utlandet. Den gir også adgang til årlige ministerielle vedtak om justering av arbeidsplaner rundt fridager.[1]

Julemat og skikker

Mattradisjoner hører til den bredere juleperioden, og skikkene varierer mellom ungarske regioner og familier. Visit Hungary beskriver fiskesuppe og stekt fisk som populære juleretter, sammen med fylt kål og beigli, en rullekake som vanligvis er fylt med valnøtt eller valmuefrø. I det østlige Ungarn foretrekker noen steder Székely-kål med røkt kjøtt, mens Szabolcs-varianten av fylt kål også er populær.[5]

Eldre juleskikker omfattet symbolsk mat og ritualer rundt bordet. På Den store ungarske sletten og i det sørlige Ungarn pleide noen familier å dele et eple i like mange biter som det var personer ved bordet; hvitløk med honning ble knyttet til helse og overflod. Dette er dokumenterte regionale juleskikker, ikke skikker som er særskilte for 26. desember.[5]

Butikker og transport

En veiledning fra Universitetet i Nyíregyháza sier at butikker vanligvis er stengt eller bare har åpent til bestemte tider under nasjonale fridager. Planlegg nødvendige innkjøp på forhånd, og sjekk med den enkelte virksomheten.[6]

Kollektivtilbudet avhenger av operatøren. BKK i Budapest og MVK i Miskolc har publisert julemeldinger med rutetider for fridager og endringer i tilbudet 25. og 26. desember. Sjekk den lokale operatørens melding før du reiser.[7][8]