Lendemain de Noël en Hongrie

Nom et signification

Le Code du travail hongrois désigne les 25 et 26 décembre comme jours fériés. L’ambassade de Hongrie à Bratislava appelle le 26 décembre Karácsony másnapja, tandis que l’Église catholique hongroise célèbre à cette date la fête de saint Étienne, diacre et premier martyr.[1][2][3]

Ce saint Étienne n’est pas le premier roi de Hongrie, dont la fête nationale est le 20 août. Le récit de l’Église catholique rattache la fête de décembre à la tradition chrétienne qui commémore la mort d’Étienne et son témoignage de foi.[4]

Un jour férié légal

Le Code du travail définit le 26 décembre comme un munkaszüneti nap, c’est-à-dire un jour férié. Pour la plupart des employés, le travail ordinaire n’est pas prévu ce jour-là ; la loi l’autorise dans certains cas, notamment le travail continu ou saisonnier, certains services répondant à un besoin public et le travail à l’étranger. Elle prévoit aussi des décrets ministériels annuels pour ajuster les horaires de travail autour des jours fériés.[1]

Cuisine et coutumes de Noël

Les traditions culinaires s’inscrivent dans la période de Noël au sens large, et les coutumes varient selon les régions et les familles hongroises. Visit Hungary cite la soupe de poisson et le poisson frit parmi les plats appréciés pendant les fêtes, ainsi que le chou farci et le beigli, une brioche roulée généralement garnie de noix ou de graines de pavot. Dans l’est de la Hongrie, le chou à la székely accompagné de viande fumée est préféré dans certains endroits, tandis que la version de Szabolcs du chou farci est également populaire.[5]

Les anciennes coutumes de Noël comprenaient des aliments symboliques et des rituels autour de la table. Dans la Grande Plaine et le sud de la Hongrie, certaines familles coupaient traditionnellement une pomme en autant de morceaux qu’il y avait de personnes à table ; l’ail avec du miel était associé à la santé et à l’abondance. Ces pratiques sont documentées comme des coutumes régionales de Noël, et non comme des traditions propres au 26 décembre.[5]

Commerces et déplacements

Un guide de l’université de Nyíregyháza indique que les magasins sont généralement fermés ou n’ouvrent qu’à des horaires précis pendant les fêtes nationales. Prévoyez vos achats essentiels et vérifiez les horaires de chaque établissement.[6]

Les transports en commun dépendent de l’opérateur. Les réseaux BKK de Budapest et MVK de Miskolc ont publié des avis de Noël décrivant les horaires des jours fériés et les variations de service des 25 et 26 décembre. Consultez l’avis de l’opérateur local avant de vous déplacer.[7][8]