Święta wietnamskiego Nowego Roku w kraju Wietnam

Pięciodniowe płatne święto państwowe

Kodeks pracy Wietnamu przyznaje pracownikom pięć dni wolnych z zachowaniem pełnego wynagrodzenia z okazji Nowego Roku księżycowego. Konkretne daty ustala co roku premier. Jeśli święto przypada w tygodniowy dzień odpoczynku pracownika, prawo przewiduje dodatkowy dzień wolny w następnym dniu roboczym. Cudzoziemcom pracującym w Wietnamie przysługuje również dodatkowy dzień z okazji ich własnego tradycyjnego Nowego Roku oraz jeden dzień z okazji ich Dnia Narodowego.[1]

Pięć dni ustawowo wolnych nie musi odpowiadać całej przerwie w pracy: weekendy i roczny harmonogram mogą ją wydłużyć. Urzędy publiczne stosują się do obowiązującego harmonogramu świątecznego, natomiast prywatne firmy ustalają własne zasady działania. Przed planowaniem sprawdź konkretne godziny otwarcia.[1][2]

Nowy rok i rodzinne spotkania

Tết przypada pierwszego dnia Nowego Roku księżycowego, a w północnym Wietnamie wyznacza początek wiosny. Wietnamski krajowy urząd turystyki wiąże początki święta z dawnymi osadami w delcie Rzeki Czerwonej, gdzie oznaczało ono nowy cykl uprawy ryżu zalewowego. Dziś kojarzy się z nadzieją na nowy początek i czasem spędzanym z rodziną oraz bliskimi.[2]

Rodziny spotykają się i oddają cześć przodkom, co odzwierciedla wagę pamięci o własnych korzeniach w wietnamskiej tradycji. Artykuł rządu Wietnamu opisuje, jak rodziny składają ofiary, by uczcić starszych i przodków, a także odwiedzają krewnych, sąsiadów i przyjaciół, składając sobie noworoczne życzenia.[2][3]

Rytuały, odwiedziny i sezonowe potrawy

Przygotowania zaczynają się przed świętem: ludzie sprzątają i dekorują domy, kupują kwiaty, gotują specjalne potrawy i odwiedzają rodzinne groby. Urząd turystyki opisuje drzewka kumkwatowe i kwitnące brzoskwinie jako popularne dekoracje, a także czerwone koperty z pieniędzmi na szczęście, które starsi wręczają młodszym krewnym.[2]

Bánh chưng, kwadratowe ciasto z kleistego ryżu, to znana potrawa na Tết; bánh tét ma kształt walca. Przepisy i świąteczne posiłki różnią się w zależności od regionu i rodziny. Urząd turystyki wymienia bánh chưng i gotowanego kurczaka wśród dań północnych, a karmelizowaną wieprzowinę i zupę z gorzkiego melona wśród przykładów z południa. Rodziny przygotowują także posiłki i słodycze dla gości.[2]

Pierwszy dzień jest zwykle przeznaczony na spotkania z najbliższą rodziną, a wizyty u przyjaciół i krewnych odbywają się później. W niektórych wietnamskich rodzinach z wyprzedzeniem wybiera się pierwszą osobę, która przekroczy próg domu w nowym roku, ponieważ wierzy się, że jej wizyta wpłynie na nadchodzący rok. Zwyczaje te nie są powszechne i różnią się w zależności od domu i regionu.[2]

Co mogą zauważyć odwiedzający

Wiele osób wraca na Tết do rodzinnych miejscowości, co zwiększa popyt na bilety autobusowe, kolejowe i lotnicze oraz pokoje hotelowe. Krajowy urząd turystyki zaleca wcześniejsze zaplanowanie transportu i noclegu. Firmy i restauracje często zamykają się przynajmniej na kilka pierwszych dni, gdy pracownicy spędzają czas z rodzinami, dlatego wybór lokali gastronomicznych i sklepów może być ograniczony; zamknięcia zależą od konkretnej firmy.[2]

Tết jest obchodzony także w przestrzeni publicznej. Urząd turystyki opisuje dekoracje kwiatowe w Hanoi i Ho Chi Minh oraz wspomina, że w dużych miastach mogą odbywać się zorganizowane wydarzenia. W niektórych miejscach odwiedzający mogą trafić na spokojniejsze ulice, ale przed wyjściem powinni sprawdzić lokalne rozkłady transportu oraz godziny otwarcia atrakcji i firm.[2]