Veille de Noël au Venezuela
La Veille de Noël, ou Nochebuena, tombe le 24 décembre et constitue à la fois une célébration de Noël et un jour férié légal au Venezuela. L’importance de cette date dans la vie vénézuélienne se reflète dans la longue histoire de la hallaca, un plat associé à Noël et aux traditions régionales.[1][2]
Une date fixe et un jour férié
La loi organique vénézuélienne sur le travail désigne les 24, 25 et 31 décembre comme jours fériés. Elle prévoit la suspension du travail et la fermeture au public des lieux de travail ces jours-là, sous réserve des exceptions prévues par la loi.[1]
La loi autorise la poursuite de certaines activités lorsqu’elles ne peuvent être interrompues pour des raisons d’intérêt public, techniques ou ponctuelles ; elle permet aussi aux épiceries de fonctionner les jours fériés. La fête ne signifie donc pas que tous les services ou commerces seront fermés. Si vous voyagez, il est prudent de vérifier directement auprès d’un commerce ou d’un service avant de partir.[1]
La hallaca et son histoire
La hallaca est étroitement associée à Noël au Venezuela, mais son histoire dépasse le cadre d’une seule soirée ou d’une seule recette régionale. Une étude publiée par l’Universidad Yacambú fait remonter au XVIIIe siècle les références à ce plat au Venezuela et indique qu’il était servi à Caracas pour la Veille de Noël vers 1852.[2]
La même étude décrit des différences régionales dans les périodes où l’on mangeait des hallacas et dans leur préparation. Dans les Andes, des récits historiques mentionnent des ingrédients et des méthodes de cuisson distincts ; l’étude relève, par exemple, que les hallacas andines peuvent contenir des pois chiches et sont souvent garnies de pruneaux.[2]
Façons de célébrer Nochebuena
La Veille de Noël a été marquée par des repas et des rassemblements, avec des coutumes qui varient selon les régions. L’étude de l’Universidad Yacambú décrit des personnes qui se retrouvaient sur les places de Mérida pour discuter, assistaient aux messes d’aguinaldo et visitaient les crèches installées dans certaines maisons.[2]
Les repas familiaux à Mérida ont inclus la hallaca au centre de la table, les descriptions historiques faisant état de différentes boissons et desserts d’accompagnement dans des foyers aux moyens variés.[2]
Conséquences pratiques
La règle générale de la loi sur le travail prévoit la fermeture au public des lieux de travail les jours fériés, sous réserve d’exceptions précises. Elle n’établit pas d’horaires nationaux pour les transports publics, les commerces autres que les épiceries visées par la disposition, ni les agences bancaires. Vérifiez localement les horaires et les avis de service à jour, surtout pour les déplacements en soirée.[1]
Veille de Noël au Venezuela : questions fréquentes
Quand est célébrée la Veille de Noël au Venezuela ?
Elle est célébrée le 24 décembre. La loi vénézuélienne sur le travail inscrit cette date parmi les jours fériés.[1]
La Veille de Noël est-elle chômée ?
C’est un jour férié légal. La loi suspend généralement le travail et ferme au public les lieux de travail, tout en autorisant des exceptions précises, notamment pour les épiceries et les activités qui ne peuvent être interrompues pour les motifs énumérés.[1]
La fête est-elle déplacée si le 24 décembre tombe un week-end ?
Le 24 décembre est un jour férié. Vérifiez les dispositions locales si vous avez besoin de savoir si un service fonctionnera un week-end.[1]
Que peuvent découvrir les visiteurs à Nochebuena ?
Des récits historiques de Mérida décrivent des messes d’aguinaldo, des visites de crèches, des rassemblements sur les places et des repas familiaux autour de hallacas. Les coutumes varient selon les régions et les ménages.[2]
Les commerces et les transports publics seront-ils ouverts ?
Les épiceries sont autorisées à fonctionner les jours fériés. Vérifiez auprès de chaque magasin et prestataire de transport public les horaires d’ouverture et les services actuels avant de voyager.[1]
Sources et références
Sources utilisées pour Veille de Noël en Venezuela :
- Gaceta Nº 6.076 Extraordinario del 7 de mayo de 2012- International Labour Organization (NATLEX); Official Gazette of the Bolivarian Republic of Venezuela
- Breve reseña histórica de la hallaca en Venezuela, con especial referencia a la hallaca merideña- Universidad Yacambú, En Prospectiva