Jour de Noël en Curaçao

Signification et statut officiel

Noël est une fête chrétienne célébrant la naissance de Jésus. À Curaçao, la réglementation du travail reconnaît le Jour de Noël et le deuxième jour de Noël comme jours fériés, respectivement les 25 et 26 décembre.[2][3]

Le gouvernement indique que les employés ont congé et que les élèves ne vont pas à l’école les jours fériés officiels. Les travailleurs affectés à des postes, notamment les policiers, les pompiers et le personnel infirmier, peuvent néanmoins être inscrits au tableau de service ; le gouvernement précise que la réglementation du travail prévoit une compensation.[1]

La liste gouvernementale des jours fériés prévoit un report au prochain jour ouvrable uniquement pour la Fête du Travail lorsqu’elle tombe un dimanche ou le jour officiellement célébré comme anniversaire du Roi. Elle ne prévoit pas de règle équivalente pour Noël.[1]

Cuisine et coutumes de saison

L’office du tourisme de Curaçao décrit l’ayaka comme un plat incontournable des fêtes, adapté du Venezuela. Elle est préparée avec une pâte de farine de maïs garnie de viande, de légumes et de fruits secs, enveloppée dans des feuilles de bananier, ficelée puis bouillie ou cuite à la vapeur. Les recettes varient selon les familles.[4]

Parmi les autres plats de saison cités par l’office du tourisme figurent le ham di Pasku, du jambon de Noël rôti servi avec du piccalilli, et le sult, des oreilles de porc marinées servies en entrée. Ce sont des plats de la période des fêtes ; renseignez-vous auprès des hôtes locaux concernant les repas du Jour de Noël.[4]

Fermetures et achats

Dans son avis pour Noël, l’office du tourisme de Curaçao indique que les administrations publiques, les banques et la plupart des magasins ferment ce jour-là. Prenez cette information comme une indication générale et vérifiez auprès d’un établissement précis avant de vous y rendre, car les horaires peuvent varier.[5]

La loi de Curaçao sur la fermeture des magasins n’impose pas leur fermeture toute la journée : les jours fériés, les magasins ordinaires peuvent ouvrir de 8 h du matin à 8 h du soir. La loi exempte également certaines activités de ces limites, notamment les restaurants, les hôtels, les pharmacies et les magasins situés dans les bâtiments d’aéroport ou d’hôtel.[6]