День незалежності Гаїті
Гаїті святкує День незалежності щороку 1 січня — у день проголошення незалежності країни від Франції в 1804 році. Із цим святом також пов’язаний суп жому — традиційна страва, історія якої тісно пов’язана зі свободою та гаїтянською ідентичністю.[1][2]
Дата, пов’язана з незалежністю
Декларацію незалежності Гаїті датовано 1 січня 1804 року; у документі зазначено, що її видали в Гонаїві. У декларації лідери нової держави описують незалежність як розрив із французьким пануванням і зобов’язання зберігати свободу.[2]
У тексті декларації країну названо Гаїті, а збережений друкований документ згодом знайшла в Національному архіві Великої Британії дослідниця Джулія Ґаффілд. Університет Дюка повідомляє, що восьмисторінкову брошуру датовано 1 січня 1804 року, а її виявлення привернуло увагу до копії установчого документа, виданої урядом.[2]
Державне свято за трудовим законодавством
Трудовий кодекс Гаїті визначає 1 січня як День незалежності та відносить його до неробочих державних свят. Кодекс передбачає щотижневий відпочинок і неробочі святкові дні без зменшення оплати праці, за винятком осіб, зайнятих на тимчасових роботах.[1]
У кодексі святковим днем названо саме 1 січня. У календарних даних, наведених для цієї сторінки, так само не зазначено перенесення чи іншого дня святкування, тож дата залишається 1 січня, навіть якщо припадає на вихідний.[1]
Суп жому та святкування
Суп жому, який також називають супом із гіраумону, — це гаїтянський гарбузовий суп з овочами, плантанами, м’ясом, макаронами та спеціями. За даними ЮНЕСКО, його готують і їдять саме 1 січня, у День незалежності Гаїті, і часто подають як першу страву року.[3]
ЮНЕСКО описує суп як символ свободи, гідності та стійкості. Організація зазначає, що колись ця страва була доступна лише рабовласникам, а після здобуття незалежності її привласнили собі гаїтяни. Її приготування також об’єднує родини й громади: кожен може долучитися до варіння, підготовки продуктів, виготовлення кухонного посуду або вирощування врожаю.[3]
Практичне планування
Трудовий кодекс установлює оплачуваний неробочий день для працівників, на яких він поширюється, але не визначає, чи працюватимуть окремі банки, магазини або транспортні служби. Мандрівникам варто уточнити години роботи й розклад послуг у закладів або операторів, якими вони планують скористатися, особливо зважаючи на те, що свято припадає на Новий рік.[1][3]
Поширені запитання
Коли відзначають День незалежності Гаїті?
Чи є День незалежності вихідним у Гаїті?
Трудовий кодекс відносить 1 січня до неробочих державних свят і передбачає оплачуваний святковий відпочинок, за винятком працівників, зайнятих на тимчасових роботах.[1]
Якою датою проголошення незалежності Гаїті?
Декларацію датовано 1 січня 1804 року.[2]
Яка страва пов’язана зі святом?
Суп жому, гаїтянський гарбузовий суп, традиційно готують і їдять 1 січня. ЮНЕСКО описує його як символ свободи та гаїтянської ідентичності.[3]
Чи працюватимуть магазини, банки й громадський транспорт?
Години роботи та розклад транспорту уточнюйте безпосередньо в службі або закладі, яким плануєте скористатися.[1]
Джерела та посилання
Джерела щодо свята День незалежності у Гаїті:
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage