Праздничные дни Вьетнамского Нового года в стране Вьетнам

Пятидневный оплачиваемый государственный праздник

Трудовой кодекс Вьетнама предоставляет работникам пять выходных с сохранением полной оплаты на Лунный Новый год. Конкретные даты ежегодно устанавливает премьер-министр. Если праздник совпадает с еженедельным днём отдыха работника, закон предусматривает дополнительный выходной в следующий рабочий день. Иностранным работникам во Вьетнаме также предоставляют дополнительный выходной на их традиционный Новый год и ещё один — на Национальный день их страны.[1]

Пять установленных законом выходных не обязательно составляют весь период отдыха: выходные дни и ежегодный график могут продлить время вне работы. Государственные учреждения работают по соответствующему праздничному расписанию, а частные предприятия устанавливают собственные графики. Перед поездкой уточните часы работы.[1][2]

Новый год и семейные встречи

Тет начинается в первый день Лунного Нового года, а на севере Вьетнама знаменует начало весны. Национальное туристическое управление Вьетнама связывает происхождение праздника с первыми поселениями в дельте Красной реки, где он отмечал начало нового цикла выращивания риса на заливных полях. Сегодня Тет ассоциируется с надеждой на благополучное начало года и временем с семьёй и близкими.[2]

Семьи собираются вместе и почитают предков, что отражает важность памяти о своих корнях во вьетнамской традиции. В статье правительства Вьетнама говорится, что семьи приносят подношения в честь старших родственников и предков, а также навещают родных, соседей и друзей, чтобы обменяться новогодними поздравлениями.[2][3]

Обряды, визиты и сезонные блюда

К празднику готовятся заранее: убирают и украшают дома, покупают цветы, готовят особые блюда и посещают семейные могилы. Туристическое управление описывает кумкватовые деревья и цветущие персики как распространённые украшения; старшие также дарят младшим родственникам красные конверты с деньгами на удачу.[2]

Баньчынг — известный квадратный пирог из клейкого риса; баньтет — его цилиндрический вариант. Рецепты и праздничные блюда различаются по регионам и семьям. Туристическое управление относит баньчынг и варёную курицу к северным блюдам, а карамелизированную свинину и суп из горькой дыни — к южным. Семьи также готовят угощения и сладости для гостей.[2]

Первый день обычно проводят в кругу самых близких, а затем навещают друзей и родственников. В некоторых вьетнамских семьях человека, который первым войдёт в дом в новом году, выбирают заранее, поскольку считается, что его визит повлияет на наступающий год. Эти обычаи не являются всеобщими: они различаются в зависимости от семьи и региона.[2]

Что могут заметить туристы

На Тет многие возвращаются в родные места, поэтому растёт спрос на билеты на автобусы, поезда и самолёты, а также на гостиничные номера. Национальное туристическое управление советует заранее планировать транспорт и проживание. Пока сотрудники проводят время с семьями, предприятия и рестораны часто закрываются хотя бы на первые несколько дней, поэтому выбор мест для еды и покупок может быть ограничен; график зависит от конкретного предприятия.[2]

Тет отмечают и в общественных местах. Туристическое управление рассказывает о цветочных композициях в Ханое и Хошимине и сообщает, что в крупных городах могут проходить организованные мероприятия. В некоторых местах туристы увидят более тихие улицы, однако перед выходом следует уточнить расписание транспорта, достопримечательностей и предприятий.[2]