Карнавал в стране Эквадор

Национальный праздник перед Великим постом

Закон Эквадора о праздничных днях устанавливает понедельник и вторник Карнавала обязательными выходными в государственном и частном секторах. Согласно разъяснению Национальной ассамблеи о реформе, эти дни не подлежат отработке, поэтому работникам не нужно компенсировать это время позднее. Даты меняются в зависимости от календаря перед Великим постом, но установленные законом выходные приходятся на понедельник и вторник.[1]

Закон о праздничных днях также предусматривает продолжение работы основных служб. В частных отраслях или на работах, которые нельзя остановить, работникам должны предоставить равноценный отдых в другое время либо выплатить установленную сумму с надбавкой за сверхурочную работу. Это позволяет поддерживать важные и непрерывные процессы, пока большинство работников отдыхает.[1]

Празднование в Гуаранде

В Гуаранде и общинах провинции Боливар Карнавал считается крупным культурным праздником и признан нематериальным культурным наследием. Национальный институт культурного наследия Эквадора описывает его как сочетание религиозных, культурных и общественных практик, на которое повлияло приспособление древних обычаев в колониальный период.[2]

Местные традиции строятся на участии семей и общин. Институт отмечает, что приготовление еды, изготовление костюмов, парады и игры с водой или кукурузной мукой передаются неформально, в том числе внутри семей. В устных рассказах вспоминают, как люди собирались во дворах домов и делились такими блюдами, как курица, картофель, морская свинка, mote, яйца, фрукты и сыр.[2]

Разные традиции в разных уголках страны

Карнавал в Эквадоре отмечают по-разному. Национальный совет по туризму описывает празднования в Гуаранде: парады, гулянья в масках, музыку и шуточные обливания водой и порошком из кукурузы, который называется camari. Совет также перечисляет местные блюда и напитки, связанные с праздником, в том числе fritada, chigüiles, тамале, чича и региональный aguardiente под названием Pájaro Azul.[3]

В Амбато Карнавал проходит иначе: в этот период там отмечают Fiesta de la Fruta y de las Flores. По описанию совета по туризму, этот праздник служит альтернативой играм с водой, мукой, яйцами и пеной, которые там запрещены. Различия между Амбато и Гуарандой показывают, почему посетителям стоит уточнять местную программу, а не считать, что по всей стране соблюдают одни и те же обычаи.[3]

Что следует учесть посетителям

Национальный выходной означает, что государственные учреждения и многие предприятия приостанавливают обычную работу, однако закон не устанавливает единое расписание банков, магазинов и перевозчиков. Он требует поддерживать основные службы и предусматривает особый порядок для работ, которые нельзя приостановить. Уточните часы работы в конкретном заведении или у перевозчика.[1]