Julaften i Venezuela
Julaften, eller Nochebuena, faller på 24. desember og er både en julemarkering og en lovfestet helligdag i Venezuela. Hallacaens lange historie gjenspeiler dens plass i venezuelansk liv som en matrett forbundet med julen og regionale tradisjoner.[1][2]
Fast dato og offentlig helligdag
Venezuelas organiske arbeidslov oppfører 24., 25. og 31. desember som offentlige helligdager. Den fastsetter at arbeidet innstilles og arbeidsplassene stenges for publikum disse dagene, med forbehold om unntak i loven.[1]
Loven tillater at enkelte arbeidsoppgaver fortsetter når aktivitetene ikke kan avbrytes av hensyn til allmennhetens interesser, tekniske eller sporadiske forhold, og åpner for arbeid i dagligvarebutikker på helligdager. Helligdagen betyr derfor ikke at alle tjenester eller butikker holder stengt. Reisende bør kontakte en virksomhet eller tjeneste direkte før de legger ut på tur.[1]
Hallacaen og dens historie
Hallaca forbindes nært med venezuelansk jul, men historien strekker seg lenger enn én kveld eller én regional oppskrift. En studie publisert av Universidad Yacambú sporer omtaler av retten i Venezuela tilbake til 1700-tallet og dokumenterer den som en julaftensrett i Caracas rundt 1852.[2]
Den samme studien beskriver regionale forskjeller i når hallacas ble spist, og hvordan de ble tilberedt. Historiske beretninger fra Andesfjellene omtaler særegne ingredienser og tilberedningsmåter; studien nevner for eksempel at hallacas fra Andesfjellene kan inneholde kikerter og ofte pyntes med svisker.[2]
Måter å feire Nochebuena på
Julaften har vært markert med mat og samvær, og skikkene varierer fra region til region. Studien fra Universidad Yacambú forteller at folk samlet seg på plassene i Mérida for å snakke sammen, deltok på aguinaldo-messer og besøkte julekrybber som var satt opp i enkelte hjem.[2]
Familiemiddager i Mérida har hatt hallacas som hovedrett, og historiske beskrivelser forteller om ulike drikker og desserter som ble servert til, i husholdninger med forskjellig økonomi.[2]
Praktiske følger
Hovedregelen i arbeidsloven er at arbeidsplasser stenges for publikum på helligdager, med angitte unntak. Den fastsetter ingen landsdekkende rutetabell for kollektivtransport, ingen åpningstider for butikker utover bestemmelsen om dagligvarebutikker og ingen åpningstider for bankfilialer. Undersøk lokale åpningstider og servicemeldinger, særlig hvis du skal reise om kvelden.[1]
Julaften i Venezuela: ofte stilte spørsmål
Når er det julaften i Venezuela?
Den markeres 24. desember. Venezuelas arbeidslov oppfører denne datoen som offentlig helligdag.[1]
Har man fri på julaften?
Det er en lovfestet offentlig helligdag. Loven innstiller generelt arbeidet og stenger arbeidsplasser for publikum, samtidig som den åpner for angitte unntak, blant annet dagligvarebutikker og arbeid som ikke kan avbrytes av oppførte grunner.[1]
Flyttes helligdagen hvis 24. desember faller i helgen?
Helligdagen er 24. desember. Undersøk lokale ordninger dersom du trenger å vite om en tjeneste holder åpent i helgen.[1]
Hva kan besøkende oppleve på Nochebuena?
Historiske beretninger fra Mérida omtaler aguinaldo-messer, besøk til julekrybber, samlinger på torg og familiemiddager med hallacas. Skikkene varierer mellom regioner og husholdninger.[2]
Holder butikker og kollektivtransport åpent?
Dagligvarebutikker har lov til å holde åpent på offentlige helligdager. Undersøk aktuelle åpningstider og tjenester hos hver enkelt butikk og kollektivtransporttilbyder før du reiser.[1]
Kilder og referanser
Kilder brukt for Julaften i Venezuela:
- Gaceta Nº 6.076 Extraordinario del 7 de mayo de 2012- International Labour Organization (NATLEX); Official Gazette of the Bolivarian Republic of Venezuela
- Breve reseña histórica de la hallaca en Venezuela, con especial referencia a la hallaca merideña- Universidad Yacambú, En Prospectiva