Vacanze del Capodanno vietnamita in Vietnam

Cinque giorni di festività pubblica retribuita

Il Codice del lavoro vietnamita concede ai dipendenti cinque giorni di congedo interamente retribuito per il Capodanno lunare. Le date specifiche sono decise ogni anno dal Primo ministro. Se una festività cade nel giorno di riposo settimanale di un dipendente, la legge prevede un giorno di riposo compensativo il giorno lavorativo successivo. I dipendenti stranieri che lavorano in Vietnam ricevono inoltre un giorno aggiuntivo per il Capodanno tradizionale del proprio Paese e uno per la propria Festa nazionale.[1]

I cinque giorni previsti dalla legge non corrispondono necessariamente all’intera pausa: i fine settimana e il calendario annuale possono prolungare il periodo di assenza dal lavoro. Gli uffici pubblici seguono il calendario festivo applicabile, mentre le attività private stabiliscono autonomamente i propri orari. Prima di fare programmi, verifica gli orari di apertura specifici.[1][2]

Un nuovo anno e il ricongiungimento familiare

Il Tết segna il primo giorno del Capodanno lunare e, nel Vietnam settentrionale, l’inizio della primavera. L’ente nazionale per il turismo vietnamita fa risalire la celebrazione ai primi insediamenti nel delta del Fiume Rosso, dove segnava un nuovo ciclo di coltivazione del riso in sommersione. Oggi è associato a un nuovo inizio pieno di speranza e al tempo trascorso con la famiglia e le persone care.[2]

Le famiglie si riuniscono e onorano gli antenati, riflettendo l’importanza che la tradizione vietnamita attribuisce al ricordo delle proprie origini. Un articolo del Governo del Vietnam descrive le famiglie mentre portano offerte per rendere omaggio agli anziani e agli antenati e fanno visita a parenti, vicini e amici per scambiarsi gli auguri di Capodanno.[2][3]

Riti, visite e cibi di stagione

I preparativi iniziano prima della festività: si puliscono e decorano le case, si comprano fiori, si cucinano piatti speciali e si visitano le tombe dei familiari. L’ente per il turismo descrive gli alberi di kumquat e i fiori di pesco come decorazioni comuni, insieme alle buste rosse con denaro portafortuna che gli anziani regalano ai parenti più giovani.[2]

Il bánh chưng, una torta quadrata di riso glutinoso, è un piatto tipico del Tết; il bánh tét ne è la versione cilindrica. Le ricette e i pasti festivi variano a seconda della regione e della famiglia. L’ente per il turismo descrive il bánh chưng e il pollo bollito tra i piatti settentrionali, e il maiale caramellato e la zuppa di melone amaro tra gli esempi meridionali. Le famiglie preparano anche pasti e dolci da condividere con gli ospiti.[2]

Il primo giorno è di solito riservato ai familiari più stretti, mentre le visite ad amici e parenti seguono nei giorni successivi. In alcune famiglie vietnamite si sceglie in anticipo la prima persona che entrerà in casa nel nuovo anno, perché si ritiene che la sua visita possa influenzare l’anno a venire. Queste usanze non sono universali e variano tra famiglie e regioni.[2]

Cosa possono osservare i visitatori

Durante il Tết molte persone tornano nelle città d’origine, facendo aumentare la domanda di biglietti per autobus, treni e aerei e di camere d’albergo. L’ente nazionale per il turismo consiglia ai viaggiatori di organizzare in anticipo trasporti e alloggio. Le attività commerciali e i ristoranti spesso chiudono almeno per i primi giorni, mentre il personale trascorre il tempo con la famiglia; le opzioni per mangiare e fare acquisti possono quindi essere limitate. Le chiusure variano da un’attività all’altra.[2]

Il Tết viene celebrato anche negli spazi pubblici. L’ente per il turismo descrive le decorazioni floreali ad Hanoi e Ho Chi Minh e segnala che le grandi città possono organizzare eventi. In alcuni luoghi i visitatori possono trovare strade più tranquille, ma prima di uscire dovrebbero verificare gli orari dei trasporti locali, delle attrazioni e delle attività.[2]