Giovedì Santo in Paraguay
Il Giovedì Santo, o Giovedì della Settimana Santa, è una festività nazionale in Paraguay e rientra nel periodo pasquale. Il riconoscimento giuridico si affianca a una tradizione gastronomica familiare della Settimana Santa: preparare e condividere la chipa.[1][2]
Il significato della giornata
Nella tradizione cristiana, il Giovedì Santo ricorda l’Ultima Cena e il gesto di Gesù che lava i piedi ai discepoli. Il Vaticano descrive la lavanda dei piedi come esempio di servizio e umiltà e colloca la commemorazione dell’Ultima Cena all’inizio del Triduo pasquale.[4]
Una festività nazionale
La legge paraguayana sulle festività nazionali include il Giovedì Santo e il Venerdì Santo tra le festività del paese. La legge consente al potere esecutivo di spostare alcune festività a un lunedì; le sue disposizioni distinguono queste date mobili dalle altre, che restano nelle rispettive date. Anche il calendario bancario pubblicato dalla banca centrale indica il Giovedì Santo come festività bancaria.[1][5]
Secondo le norme sul lavoro del Paraguay, la festività è un giorno di riposo per i lavoratori. I datori di lavoro nei settori in cui il lavoro è essenziale possono comunque richiamare il personale, nel rispetto delle condizioni indicate dal Ministero del Lavoro, compresa una maggiorazione del 100% della retribuzione per le ore lavorate durante una festività.[6]
La chipa e la tradizione familiare
La Segreteria nazionale della Cultura del Paraguay descrive la preparazione della chipa come una tradizione condivisa, soprattutto durante la Settimana Santa, quando le famiglie si riuniscono per prepararla. Tra gli ingredienti indica amido di manioca, formaggio e uova e ricorda che le tecniche tradizionali di preparazione sono state dichiarate patrimonio culturale immateriale. Esistono diverse varietà di chipa, tra cui chipa mestiza, chipa so’o e chipa caburé.[3]
La chipa è associata alla Settimana Santa in generale. Il sito ufficiale del turismo paraguayano ha inoltre inserito tra le proposte della Settimana Santa incontri per preparare la chipa e itinerari gastronomici, a dimostrazione che la tradizione può essere condivisa in pubblico oltre che in casa.[3][7]
Organizzarsi per la festività
Poiché è una festività nazionale, è probabile che gli orari di lavoro e alcuni servizi cambino. Il calendario della banca centrale la indica come festività bancaria, mentre il Ministero del Lavoro consente la prosecuzione di alcune attività essenziali nel rispetto delle norme sulla retribuzione festiva. Per conoscere gli orari, contatta direttamente una banca, un negozio o un operatore dei trasporti.[5][6]
Domande frequenti
Il Giovedì Santo è una festività nazionale in Paraguay?
I lavoratori hanno un giorno libero?
Le norme sul lavoro lo stabiliscono come giorno di riposo obbligatorio, anche se i datori di lavoro possono richiedere prestazioni nelle attività essenziali a determinate condizioni e con una maggiorazione festiva.[6]
Banche e negozi sono chiusi?
La banca centrale classifica la data come festività bancaria. Gli orari dei negozi possono variare: verifica con l’attività o il servizio che intendi utilizzare.[5]
Quale cibo è associato alla Settimana Santa in Paraguay?
La chipa è particolarmente associata alla Settimana Santa. L’autorità culturale del Paraguay afferma che le famiglie si riuniscono per prepararla, spesso usando amido di manioca, formaggio e uova.[3]
Fonti e riferimenti
Fonti utilizzate per Giovedì Santo in Paraguay:
- Ley Nº 7544/2025 / QUE DETERMINA LOS FERIADOS NACIONALES DE LA REPÚBLICA DEL PARAGUAY, SE ESTABLECEN LOS FERIADOS MÓVILES Y SE FACULTA AL PODER EJECUTIVO A INSTITUIR OTROS FERIADOS EN SITUACIONES ESPECIALES.- Biblioteca y Archivo Central del Congreso de la Nación
- Sesquicentenario de la Epopeya Nacional 1864 - 1870- Presidencia de la República del Paraguay / Ministerio del Interior
- Chipa- Secretaría Nacional de Cultura del Paraguay
- General Audience of 20 April 2011: Easter Triduum- The Holy See
- PowerPoint Presentation: Sistemas de Pagos del Paraguay (SIPAP), Feriados Bancarios - 2026- Banco Central del Paraguay
- Ministerio de Trabajo estableció directrices ante la vigencia de ley de feriados extraordinarios- Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social
- CHIPA APO - ALTO PARANÁ- Secretaría Nacional de Turismo, Visit Paraguay