Capodanno lunare in Hong Kong SAR Cina

Una festività tutelata da due norme

L’ordinanza sul lavoro di Hong Kong indica il Capodanno lunare e il secondo e terzo giorno del Capodanno lunare come giorni festivi previsti dalla legge. I dipendenti hanno diritto a questi giorni indipendentemente dalla durata del servizio; la retribuzione per i giorni festivi spetta ai dipendenti assunti con contratto continuativo da almeno tre mesi. Il datore di lavoro può chiedere al dipendente di lavorare in un giorno festivo previsto dalla legge con un preavviso di almeno 48 ore, ma deve concordare un giorno festivo alternativo entro il periodo stabilito dal Dipartimento del Lavoro.[1]

Hong Kong designa anche giorni festivi generali, distinti da quelli previsti dalla legge. Se uno dei primi tre giorni festivi del Capodanno lunare cade di domenica, il Quarto giorno del Capodanno lunare è designato come giorno festivo generale e previsto dalla legge in sostituzione. Questa regola è stata modificata da un emendamento entrato in vigore nel 2012.[2]

Un festival che coinvolge tutta la città

L’Ente per il turismo di Hong Kong descrive il Capodanno cinese come il festival più importante della città. Le celebrazioni si estendono per i primi 15 giorni del primo mese lunare e comprendono tradizioni visibili come indossare abiti rossi, decorare gli ambienti a festa, preparare cibi di buon auspicio e scambiarsi auguri.[3]

Prima del nuovo anno, i residenti visitano i mercati dei fiori per scegliere piante e decorazioni ritenute di buon auspicio. In genere, le famiglie si riuniscono per il cenone della vigilia; l’Ente per il turismo di Hong Kong mette in evidenza il poon choi, un piatto comunitario a strati associato alle comunità dei villaggi dei Nuovi Territori, e descrive l’usanza di donare lai see, ovvero buste rosse contenenti denaro portafortuna.[3]

Cibo, culto e festeggiamenti pubblici

I cibi delle feste esprimono auguri di prosperità e unione. L’Ente per il turismo di Hong Kong segnala che il pesce intero è associato all’abbondanza, mentre il nin gou, una torta di riso glutinoso, è popolare a Hong Kong in una versione dolce spesso preparata con zucchero di canna e datteri rossi. Un’altra specialità locale è il poon choi, preparato a strati e condiviso da una grande ciotola.[4]

Per molti partecipanti, le visite ai templi fanno parte delle celebrazioni. Il tempio di Wong Tai Sin è associato all’usanza di offrire il primo bastoncino d’incenso per la pace e la prosperità, mentre i visitatori del tempio di Che Kung pregano e fanno girare in senso orario un mulino a vento di rame per attirare la buona sorte. I festeggiamenti in città comprendono anche una parata serale a Tsim Sha Tsui e mercati dei fiori in luoghi come Victoria Park e Prince Edward.[3][5]

Che cosa aspettarsi da visitatori

Lo status ufficiale di giorno festivo dà diritto alle tutele previste per i giorni festivi. Le attività private non seguono tutte gli stessi orari, quindi verifica direttamente con negozi, ristoranti e attrazioni prima di visitarli. L’Ente per il turismo descrive la parata, i mercati e le visite ai templi come attività pubbliche molto frequentate; le disposizioni per gli eventi possono variare, quindi prima di organizzarti consulta le informazioni locali aggiornate.[1][3][5]