वियतनाम में वियतनामी नववर्ष के अवकाश

पाँच दिन का वेतन सहित सार्वजनिक अवकाश

वियतनाम की श्रम संहिता कर्मचारियों को चंद्र नववर्ष के लिए पूरे वेतन के साथ पाँच दिन की छुट्टी देती है। हर साल की सटीक तारीखें प्रधानमंत्री तय करते हैं। यदि कोई अवकाश कर्मचारी के साप्ताहिक विश्राम दिवस पर पड़ता है, तो कानून के अनुसार अगले कार्यदिवस पर उसके बदले छुट्टी दी जाती है। वियतनाम में काम करने वाले विदेशी कर्मचारियों को अपने पारंपरिक नववर्ष के लिए एक अतिरिक्त दिन और अपने राष्ट्रीय दिवस के लिए एक दिन और मिलता है।[1]

कानून में तय पाँच दिन लोगों की कुल छुट्टी के बराबर होना ज़रूरी नहीं है: सप्ताहांत और सालाना समय-सारणी काम से दूर रहने की अवधि बढ़ा सकते हैं। सरकारी कार्यालय लागू अवकाश समय-सारणी के अनुसार चलते हैं, जबकि निजी व्यवसाय अपनी संचालन व्यवस्था तय करते हैं। योजना बनाने से पहले खुलने का समय जाँचें।[1][2]

नए साल की शुरुआत और पारिवारिक मिलन

तेत चंद्र नववर्ष का पहला दिन है और उत्तरी वियतनाम में वसंत की शुरुआत भी। वियतनाम का राष्ट्रीय पर्यटन प्राधिकरण इस उत्सव की जड़ें रेड रिवर डेल्टा की शुरुआती बस्तियों से जोड़ता है, जहाँ यह धान की खेती के नए चक्र की शुरुआत थी। आज इसे आशा से भरी नई शुरुआत और परिवार तथा प्रियजनों के साथ समय बिताने से जोड़ा जाता है।[2]

परिवार इकट्ठा होते हैं और अपने पूर्वजों का सम्मान करते हैं, जो वियतनामी परंपरा में अपनी जड़ों को याद रखने के महत्व को दर्शाता है। वियतनाम सरकार के एक लेख के अनुसार, परिवार बड़ों और पूर्वजों की पूजा के लिए भोग लाते हैं। वे नववर्ष की शुभकामनाएँ देने के लिए रिश्तेदारों, पड़ोसियों और दोस्तों से भी मिलने जाते हैं।[2][3]

अनुष्ठान, मुलाक़ातें और मौसमी भोजन

अवकाश से पहले तैयारियाँ शुरू हो जाती हैं: लोग घरों की सफ़ाई और सजावट करते हैं, फूल खरीदते हैं, विशेष पकवान बनाते हैं और परिवार के दिवंगत सदस्यों की कब्रों पर जाते हैं। पर्यटन प्राधिकरण कुमक्वाट के पेड़ों और आड़ू के फूलों को आम सजावट बताता है। बड़े लोग छोटे रिश्तेदारों को सौभाग्य के लिए लाल लिफ़ाफ़े में पैसे भी देते हैं।[2]

बान्ह चिंग, चिपचिपे चावल से बना चौकोर केक, तेत का जाना-पहचाना भोजन है; बान्ह टेट इसका बेलनाकार रूप है। व्यंजन और अवकाश का भोजन क्षेत्र तथा परिवार के अनुसार बदलते हैं। पर्यटन प्राधिकरण उत्तरी व्यंजनों में बान्ह चिंग और उबले चिकन तथा दक्षिणी भोजन के उदाहरणों में कैरामेल में पकाया हुआ सूअर का मांस और करेले के सूप का उल्लेख करता है। परिवार मेहमानों के साथ बाँटने के लिए भोजन और मिठाइयाँ भी बनाते हैं।[2]

पहला दिन आम तौर पर करीबी परिवार के लिए रखा जाता है, और उसके बाद दोस्तों तथा रिश्तेदारों से मिलने का सिलसिला शुरू होता है। कुछ वियतनामी परिवारों में नए साल में घर आने वाले पहले व्यक्ति को पहले से चुना जाता है, क्योंकि माना जाता है कि उसकी मुलाक़ात आने वाले साल को प्रभावित करेगी। ये प्रथाएँ सब जगह नहीं निभाई जातीं; परिवारों और क्षेत्रों के अनुसार इनमें अंतर होता है।[2]

आगंतुक क्या देख सकते हैं

तेत के लिए बहुत से लोग अपने गृहनगर लौटते हैं, जिससे बस, ट्रेन और विमान के टिकटों तथा होटल के कमरों की माँग बढ़ जाती है। राष्ट्रीय पर्यटन प्राधिकरण यात्रियों को परिवहन और ठहरने की जगह की योजना पहले से बनाने की सलाह देता है। परिवार के साथ समय बिताने के लिए व्यवसाय और रेस्तराँ अक्सर शुरुआती कुछ दिनों तक बंद रहते हैं, इसलिए खाने और खरीदारी के विकल्प सीमित हो सकते हैं; बंद रहने की अवधि व्यवसाय के अनुसार बदलती है।[2]

तेत सार्वजनिक स्थानों पर भी मनाया जाता है। पर्यटन प्राधिकरण हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में फूलों की सजावट का वर्णन करता है और बताता है कि बड़े शहरों में संगठित कार्यक्रम हो सकते हैं। कुछ जगहों पर आगंतुकों को सड़कें अपेक्षाकृत शांत मिल सकती हैं, लेकिन बाहर निकलने से पहले स्थानीय परिवहन, दर्शनीय स्थलों और व्यवसायों का समय जाँच लें।[2]