Célébration du Festival du Printemps (Novruz) en Azerbaïdjan
Novruz marque l'équinoxe de printemps et l'arrivée d'une nouvelle année en Azerbaïdjan. Les préparatifs débutent un mois à l'avance avec des célébrations dédiées aux quatre éléments naturels. Les familles se réunissent pour partager des repas festifs, des jeux traditionnels et des rituels anciens.
Racines historiques et culturelles
Novruz possède des racines zoroastriennes préislamiques célébrant la fertilité et le renouveau de la nature. Sous l'ère soviétique, les célébrations publiques ont été découragées, mais la tradition a perduré dans les foyers. Après l'indépendance, le gouvernement l'a officialisé comme un congé public de cinq jours.
Coutumes et gastronomie festive
Les quatre derniers mardis de l'hiver sont marqués par les Charshanbas, honorant l'eau, le feu, le vent et la terre. Les foyers préparent le plateau khoncha avec des pousses de blé samani, des bougies et sept plats traditionnels commençant par la lettre 's'. Des personnages folkloriques comme Kosa et Kechal animent les rues pour symboliser le triomphe de la saison chaude.
Considérations pour les voyageurs
Les employés bénéficient d'un congé officiel de cinq jours, entraînant la fermeture de nombreux commerces et d'importants déplacements intérieurs. Les places publiques accueillent des spectacles de musique, des jeux traditionnels et des tournois de lutte. Il est conseillé de réserver son hébergement à l'avance en raison de l'affluence.
Questions sur le Festival du Printemps en Azerbaïdjan
Combien de jours de congé les employés obtiennent-ils pour Novruz ?
Les travailleurs bénéficient d'une période de repos officielle de cinq jours conformément au Code du travail.
Qu'est-ce que le plateau khoncha ?
C'est un grand plateau traditionnel garni de pousses de blé vertes, de bougies et d'œufs peints.