Αργίες της Βιετναμέζικης Πρωτοχρονιάς σε Βιετνάμ

Μια πενθήμερη αμειβόμενη δημόσια αργία

Ο εργατικός κώδικας του Βιετνάμ χορηγεί στους εργαζομένους πέντε ημέρες άδειας με πλήρεις αποδοχές για τη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά. Ο πρωθυπουργός αποφασίζει τις συγκεκριμένες ημερομηνίες κάθε χρόνο. Όταν μια αργία πέφτει στην εβδομαδιαία ημέρα ανάπαυσης ενός εργαζομένου, ο νόμος προβλέπει αναπληρωματική ημέρα ανάπαυσης την επόμενη εργάσιμη ημέρα. Οι ξένοι εργαζόμενοι που εργάζονται στο Βιετνάμ λαμβάνουν επίσης μία επιπλέον ημέρα για τη δική τους παραδοσιακή Πρωτοχρονιά και μία για την εθνική τους εορτή.[1]

Οι πέντε θεσμοθετημένες ημέρες δεν ισοδυναμούν απαραίτητα με το σύνολο της άδειας που παίρνουν οι άνθρωποι: τα Σαββατοκύριακα και το ετήσιο πρόγραμμα μπορούν να παρατείνουν τον χρόνο μακριά από την εργασία. Τα δημόσια γραφεία ακολουθούν το ισχύον πρόγραμμα αργιών, ενώ οι ιδιωτικές επιχειρήσεις ορίζουν τις δικές τους ρυθμίσεις λειτουργίας. Ελέγξτε τις συγκεκριμένες ώρες λειτουργίας πριν κάνετε σχέδια.[1][2]

Ένα νέο έτος και μια οικογενειακή επανασύνδεση

Το Τετ σηματοδοτεί την πρώτη ημέρα του Σεληνιακού Έτους και, στη βόρεια περιοχή του Βιετνάμ, την έναρξη της άνοιξης. Η εθνική αρχή τουρισμού του Βιετνάμ εντοπίζει την καταγωγή της γιορτής στους πρώτους οικισμούς στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, όπου σηματοδοτούσε έναν νέο κύκλο καλλιέργειας ρυζιού. Σήμερα συνδέεται με μια ελπιδοφόρα νέα αρχή και χρόνο με την οικογένεια και τα αγαπημένα πρόσωπα.[2]

Οι οικογένειες συγκεντρώνονται και τιμούν τους προγόνους τους, αντανακλώντας τη σημασία της διατήρησης της μνήμης των ριζών στη βιετναμέζικη παράδοση. Ένα άρθρο της κυβέρνησης του Βιετνάμ περιγράφει οικογένειες που φέρνουν προσφορές για να λατρεύσουν τους ηλικιωμένους και τους προγόνους, καθώς και επισκέψεις σε συγγενείς, γείτονες και φίλους για ανταλλαγή ευχών για το νέο έτος.[2][3]

Τελετουργίες, επισκέψεις και εποχικό φαγητό

Οι προετοιμασίες ξεκινούν πριν από την αργία: οι άνθρωποι καθαρίζουν και διακοσμούν τα σπίτια, αγοράζουν λουλούδια, μαγειρεύουν ειδικά πιάτα και επισκέπτονται τους τάφους της οικογένειας. Η αρχή τουρισμού περιγράφει τα κουμκουάτ και τις ανθισμένες ροδακινιές ως συνηθισμένα διακοσμητικά, παράλληλα με κόκκινους φακέλους τυχερών χρημάτων που δίνουν οι μεγαλύτεροι στα νεότερα συγγενικά πρόσωπα.[2]

Το μπάνι τσουνγκ (bánh chưng), ένα τετραγωνισμένο κέικ από κολλώδες ρύζι, είναι ένα γνωστό φαγητό του Τετ· το μπάνι τέτ (bánh tét) είναι μια κυλινδρική εκδοχή του. Οι συνταγές και τα γεύματα των αργιών διαφέρουν ανά περιοχή και οικογένεια. Η αρχή τουρισμού περιγράφει το μπάνι τσουνγκ και το βραστό κοτόπουλο μεταξύ των βορινών πιάτων, και το καραμελωμένο χοιρινό και τη σούπα με πικρό πεπόνι μεταξύ των νότιων παραδειγμάτων. Οι οικογένειες προετοιμάζουν επίσης γεύματα και γλυκά για να μοιραστούν με τους καλεσμένους.[2]

Η πρώτη ημέρα προορίζεται συνήθως για τη στενή οικογένεια, ενώ ακολουθούν επισκέψεις σε φίλους και συγγενείς. Σε ορισμένες βιετναμέζικες οικογένειες, το πρώτο άτομο που θα εισέλθει στο σπίτι το νέο έτος επιλέγεται εκ των προτέρων διότι πιστεύεται ότι η επίσκεψή του επηρεάζει το επόμενο έτος. Αυτά τα έθιμα δεν είναι καθολικά και οι πρακτικές διαφέρουν μεταξύ νοικοκυριών και περιοχών.[2]

Τι μπορεί να προσέξουν οι επισκέπτες

Πολλοί άνθρωποι επιστρέφουν στις ιδιαίτερες πατρίδες τους για το Τετ, δημιουργώντας ισχυρή ζήτηση για εισιτήρια λεωφορείων, τρένων και αεροπλάνων καθώς και δωμάτια ξενοδοχείων. Η εθνική αρχή τουρισμού συμβουλεύει τους ταξιδιώτες να προγραμματίζουν τη μεταφορά και τη διαμονή τους νωρίς. Οι επιχειρήσεις και τα εστιατόρια συχνά κλείνουν για τις πρώτες τουλάχιστον ημέρες όσο το προσωπικό βρίσκεται με τις οικογένειές του, οπότε οι επιλογές για φαγητό και ψώνια ενδέχεται να είναι περιορισμένες. Τα κλεισίματα ποικίλλουν ανά επιχείρηση.[2]

Το Τετ γιορτάζεται επίσης σε δημόσιους χώρους. Η αρχή τουρισμού περιγράφει εκθέσεις λουλουδιών στο Ανόι και την Πόλη Χο Τσι Μινχ και σημειώνει ότι οι μεγάλες πόλεις ενδέχεται να φιλοξενούν οργανωμένες εκδηλώσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πιο ήσυχους δρόμους σε ορισμένα μέρη, αλλά θα πρέπει να ελέγχουν τις τοπικές συγκοινωνίες, τα αξιοθέατα και τις ώρες λειτουργίας των επιχειρήσεων πριν ξεκινήσουν.[2]