Skærtorsdag i Ecuador

Religiøs betydning

I kristen tradition mindes Skærtorsdag den sidste nadver. Vatikanet beskriver dagen som en markering af Jesu indstiftelse af nadveren og fodvaskningen af hans disciple, temaer der afspejles i messen for Herrens nadver.[3]

I Ecuador er Skærtorsdag en del af Semana Santa, ugen med religiøse markeringer frem mod påsken.[4][5]

Fanesca og regionale traditioner

Fanesca er en traditionel ecuadoriansk ret, der forbindes med påskeugen. Ecuadors nationale tjeneste for intellektuelle rettigheder beskriver den som en stuvning med korn og torsk, hvor ingredienser og tilberedning varierer mellem regioner og byer. Myndigheden dokumenterer også en katolsk forbindelse mellem rettens tolv kornsorter og apostlene.[4]

De regionale forskelle er en del af traditionen. Samme myndighed beskriver udgaver fra Quito, der serveres med tilbehør som kartoffelpuré, risengrød og figner med ost. I El Oro kaldes retten marinera og laves med skaldyr; udgaverne i Guayas, Esmeraldas og Azuay varierer også i ingredienser og tilberedning.[4]

Quito Turismo beskriver fanesca som en ret i påskeugen, der forbindes med familie og tradition. Myndigheden fremstiller rettens historie som en blanding af de oprindelige høstfester Pawkar Raymi og katolsk indflydelse fra fasten. Beretningerne beskriver en bred sæsonbestemt tradition, ikke en ret, der kun spises Skærtorsdag.[5]

Kirkebesøg i påskeugen

En guide fra turistministeriet beskriver besøg i syv kirker som en levende skik under Semana Santa på halvøen Santa Elena. Ruten fremhæver kirker i blandt andet Ballenita, Palmar, Colonche og Olón.[6]

Gudstjenester og kirkebesøg er religiøse markeringer, ikke tegn på en landsdækkende lukning af arbejdspladser. Se lokale sognes meddelelser om gudstjenestetider og besøgsoplysninger.[6]

Arbejde, lukninger og praktisk planlægning

For ansatte i den private sektor opregner artikel 65 i Ecuadors arbejdsret Viernes Santo, eller Langfredag, blandt de obligatoriske fridage; Jueves Santo, eller Skærtorsdag, nævnes ikke. Loven fastsætter regler for flytning af bestemte opregnede helligdage, men de regler gør ikke Skærtorsdag til en ekstra national helligdag.[1]

Loven om offentlig tjeneste opregner ligeledes Langfredag blandt offentligt ansattes obligatoriske fridage og nævner ikke Skærtorsdag.[2] Arbejdstagere bør derfor ikke gå ud fra, at de har fri om torsdagen ifølge loven. Arbejdsgivere kan selv fastsætte ordninger, og kontorer, banker, butikker og transportudbydere kan have forskellige åbningstider. Bekræft det direkte hos det sted eller den tjeneste, du planlægger at benytte.[1][2]