ইসরায়েলে পাসওভার (পেসাচ)
পাসওভার বা পেসাচ হলো একটি প্রধান ইহুদি উৎসব যা মিশরের দাসত্ব থেকে ইসরায়েলীয়দের প্রস্থানকে স্মরণ করে। নিসান মাসের পনেরো তারিখ থেকে শুরু করে, ইসরায়েলে এই উৎসব সাত দিন ধরে চলে। সম্প্রদায়গুলি আচারিক সেডার খাবার, খামিরযুক্ত রুটি কঠোরভাবে বর্জন এবং হগাদা থেকে ঐতিহাসিক পাঠের মাধ্যমে উৎসবটি পালন করে।
ইতিহাস
পাসওভারের শেকড় প্রাচীন পশুপালন সংক্রান্ত আচার-অনুষ্ঠান এবং এক্সোডাসের মৌলিক বাইবেলের বর্ণনার মধ্যে নিহিত রয়েছে। ধর্মগ্রন্থ অনুসারে, ঈশ্বর দশটি মহামারী পাঠানোর পর ইসরায়েলীয়দের মিশরীয় বন্দিদশা থেকে মুক্ত করেছিলেন, এবং তাদের দরজার ফ্রেমে চিহ্ন দিতে নির্দেশ দিয়েছিলেন যাতে শেষ মহামারীটি তাদের এড়িয়ে যায়। এই ঘটনাটি ইহুদি পরিচয়ের ভিত্তিপ্রস্তর হয়ে ওঠে, যা স্বাধীনতা ও জাতীয় জন্মকে প্রতীকায়িত করে।
ঐতিহ্য ও খাবার
উৎসবটি সেডারের চারপাশে আবর্তিত হয়, যা ছুটির প্রথম রাতে অনুষ্ঠিত একটি আনুষ্ঠানিক ভোজ যেখানে হগাদা পড়া হয়। সম্পূর্ণ সাত দিনের সময়কালে, খামিরযুক্ত যেকোনো খাবার, যা খামেৎজ নামে পরিচিত, খাওয়া বা রাখা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। পরিবারগুলি এর পরিবর্তে মাতজাহ খায়, যা একটি খামিরবিহীন সমতল রুটি, যা মিশর ত্যাগের তাড়াহুড়োকে স্মরণ করিয়ে দেয়।
বন্ধ ও ভ্রমণ
পাসওভারের প্রথম এবং শেষ দিনগুলি ইসরায়েলের সরকারি ছুটির দিন, যেখানে ব্যাপকভাবে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বন্ধ থাকে এবং সীমিত গণপরিবহন চলাচল করে। অনেক ইসরায়েলি মধ্যবর্তী দিনগুলি, যা হোল হামোয়েড নামে পরিচিত, অভ্যন্তরীণ ভ্রমণ এবং বাইরের ভ্রমণের জন্য ব্যবহার করে। দর্শনার্থীদের আগে থেকেই পরিকল্পনা করা উচিত কারণ রেস্তোরাঁ, দোকান এবং আকর্ষণগুলি ছুটির সময়সূচীতে পরিচালিত হয়।
পাসওভার (পেসাচ) সম্পর্কে প্রশ্ন
পাসওভার কখন শুরু হয়?
পাসওভার হিব্রু মাস নিসানের ১৫ তারিখে শুরু হয়, যা সাধারণত গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারের মার্চ বা এপ্রিল মাসে পড়ে।
খামেৎজ কি?
খামেৎজ বলতে গম, যব, রাই, ওটস বা স্পেল্ট থেকে তৈরি যেকোনো খামিরযুক্ত খাদ্য পণ্যকে বোঝায় যা পাসওভারের সময় নিষিদ্ধ।
প্রাতিষ্ঠানিক উৎস এবং আইনি তথ্যসূত্র
ইজরায়েল-এ ইসরায়েলে পাসওভার (পেসাচ)-এর জন্য যাচাইকৃত প্রাথমিক উৎস এবং সরকারি ডিক্রি:
- Public holidays in Israel— What Next Holiday
- Passover (Pesach)— Wikipedia contributors