গ্রিস-এ নববর্ষের দিন

আইনি মর্যাদা ও কাজ

৪৮০৮/২০২১ আইনের ৬০ অনুচ্ছেদে ১ জানুয়ারিকে এমন ব্যবসা ও কাজের জন্য বাধ্যতামূলক সরকারি ছুটি বলা হয়েছে, যেগুলো সাধারণত রবিবার ও সরকারি ছুটিতে বন্ধ থাকে। ফলে অনেক কর্মস্থল এই নিয়মের আওতায় পড়ে, তবে এর অর্থ এই নয় যে প্রত্যেক কর্মীর ছুটি থাকবে: গ্রিক শ্রম আইনে নির্দিষ্ট ধরনের ব্যবসা ও কাজের জন্য ব্যতিক্রম রয়েছে। মন্ত্রণালয়ের নির্দেশনা অনুযায়ী, সরকারি ছুটিতে কাজ করা কর্মীরা অতিরিক্ত পারিশ্রমিক পাওয়ার অধিকারী।[1]

মন্ত্রণালয়ের নির্দেশনায় ১ জানুয়ারিকে ছুটি হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে এবং অতিরিক্ত সরকারি ছুটি কীভাবে ঘোষণা করা যায় তা বর্ণনা করা হয়েছে। ১ জানুয়ারি সপ্তাহান্তে পড়লে সাধারণ বিকল্প ছুটির দিনের কথা এতে নির্দিষ্ট করা নেই।[1]

নাগরিক বর্ষের শুরু ও সন্তের উৎসব

গ্রিক অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের কাছে ১ জানুয়ারি কপ্পাদোকিয়ার কায়সারিয়ার বিশপ মহান সন্ত বাসিলের স্মরণদিবসও। গ্রিক অর্থোডক্স আর্চডায়োসিস তাঁর উৎসবের দিন হিসেবে এই তারিখটি তালিকাভুক্ত করেছে। এ ধর্মীয় উদ্‌যাপনের ফলে নাগরিক বর্ষপঞ্জির নতুন বছরের সূচনার পাশাপাশি গ্রিসে দিনটির খ্রিস্টীয় যোগসূত্রও রয়েছে।[3]

ভাসিলোপিতা, বা সাধু বাসিলের কেক, এই দিনের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। গ্রিক জাতীয় পর্যটন সংস্থা একে নববর্ষের রীতি হিসেবে বর্ণনা করেছে এবং একটি প্রচলিত গল্প বলেছে, যেখানে সাধু বাসিল ছোট পিঠার মধ্যে মূল্যবান জিনিস রেখে সেগুলো স্থানীয়দের মধ্যে বিতরণ করে ফিরিয়ে দিয়েছিলেন। এটি রীতিটির উৎপত্তি নিয়ে প্রচলিত গল্প, নথিভুক্ত ঐতিহাসিক ঘটনার দাবি নয়।[2]

ভাসিলোপিতা ও আঞ্চলিক রেসিপি

পরিবারগুলো সাধারণত ভাসিলোপিতা কাটতে একত্র হয়। এটি কেক, মিষ্টি রুটি বা পিঠা হতে পারে, যার ভেতরে ফ্লুরি নামে একটি মুদ্রা রাখা হয়। লোকবিশ্বাস অনুযায়ী, যে ব্যক্তির টুকরোয় মুদ্রাটি থাকে, নতুন বছরে তাঁর সৌভাগ্য হবে। কাটার আগে পরিবার কেকের ওপর ক্রুশচিহ্ন দিতে পারে এবং ধর্মীয় ব্যক্তিত্ব, বাড়ি ও পরিবারের সদস্যদের জন্য আলাদা টুকরো রাখতে পারে।[2]

অঞ্চলভেদে রেসিপি বদলায়। পর্যটন সংস্থার বিবরণে মেসিডোনিয়া ও এপিরাসের মিষ্টি ও নোনতা ফিলো পিঠা, এথেন্সে জনপ্রিয় পোলিতিকি-ধাঁচের কেক এবং জাকিনথোস, ক্রিট, উত্তর গ্রিস, লেসবস ও এপিরাসের স্থানীয় উপকরণে তৈরি বিভিন্ন রূপের কথা রয়েছে। পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ও জানিয়েছে, ভাসিলোপিতা কাটার রীতি বাইজেন্টাইন যুগ থেকে চলে আসছে এবং মধুর কুকি ও বাদামের চিনির কুকি ঐতিহ্যবাহী উৎসবের মিষ্টির মধ্যে পড়ে।[2][4]

প্রতিষ্ঠান বন্ধ ও ব্যবহারিক পরিকল্পনা

রবিবার ও ছুটির দিনে বন্ধের বিধানের আওতাভুক্ত শিল্প ও ব্যবসায় সরকারি ছুটির নিয়ম অনুযায়ী কাজ নিষিদ্ধ, তবে আইনগত ব্যতিক্রম রয়েছে। খোলার সময় জানতে যে পরিষেবা বা ব্যবসা ব্যবহার করার পরিকল্পনা আছে, তাদের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করুন।[1]