Ekvador içinde Karnaval

Büyük Perhiz öncesinde ulusal tatil

Ekvador’un tatil yasası, Karnaval pazartesisi ve salısını kamu ve özel sektörde zorunlu dinlenme günü olarak tanır. Ulusal Meclisin reform açıklamasına göre bu günler telafi edilmez; çalışanlar daha sonra bu günlerin karşılığında çalışmaz. Tarihler Büyük Perhiz’e göre değişir, ancak yasal tatiller pazartesi ve salı günleridir.[1]

Tatil yasası temel hizmetlerin sürdürülmesini de öngörür. Durdurulamayan özel sektör işleri veya faaliyetlerinde çalışanlara başka bir zamanda eşdeğer dinlenme ya da fazla çalışma zammı dâhil geçerli ücret ödenmelidir. Böylece çalışanların çoğu tatil yaparken temel ve kesintisiz faaliyetler sürdürülebilir.[1]

Guaranda’nın topluluk kutlaması

Guaranda’da ve Bolívar eyaletindeki topluluklarda Karnaval, büyük bir kültürel kutlama olarak bilinir ve somut olmayan kültürel miras olarak tanınır. Ekvador Ulusal Kültürel Miras Enstitüsü, bunu sömürge döneminde atalara ait geleneklerin uyarlanmasıyla şekillenen dinî, kültürel ve toplumsal uygulamaların harmanı olarak tanımlar.[2]

Yerel geleneklerin merkezinde aile ve topluluk katılımı bulunur. Enstitü; yemek hazırlama, kostüm yapma, geçit törenleri ve su ya da mısır unuyla oynamanın, evler de dâhil olmak üzere, gayriresmî yollarla aktarıldığını kaydeder. Sözlü anlatılarda insanların evlerin avlularında toplandığı ve tavuk, patates, kobay, mote, yumurta, meyve ve peynir gibi yiyecekleri paylaştığı aktarılır.[2]

Ülkenin farklı yerlerinde farklı gelenekler

Ekvador’un her yerinde Karnaval aynı şekilde kutlanmaz. Ulusal turizm kurumu, Guaranda kutlamalarını geçit törenleri, maskeli eğlenceler, müzik ve suyla ya da mısır unuyla yapılan camari oyunlarıyla tanımlar. Ayrıca fritada, chigüiles, tamales, chicha ve Pájaro Azul adıyla bilinen bölgesel aguardiente dâhil kutlamayla ilişkilendirilen yerel yemek ve içecekleri sıralar.[3]

Ambato farklı bir yerel kutlama sunar: Karnaval dönemi Fiesta de la Fruta y de las Flores ile aynı zamana denk gelir. Turizm kurumu, bu kutlamayı orada yasaklanan su, un, yumurta ve köpük oyunlarına alternatif olarak tanımlar. Ambato ile Guaranda arasındaki fark, ziyaretçilerin ülkenin her yerinde aynı geleneklerin geçerli olduğunu varsaymak yerine yerel etkinlik bilgilerini kontrol etmeleri gerektiğini gösterir.[3]

Ziyaretçileri neler bekliyor?

Ulusal tatil nedeniyle kamu kurumları ve birçok işyeri olağan faaliyetlerine ara verir; ancak yasa bankalar, mağazalar veya ulaşım sağlayıcıları için tek bir çalışma takvimi belirlemez. Temel hizmetlerin sürdürülmesini zorunlu kılar ve durdurulamayan işler için özel düzenlemeler öngörür. Karnaval saatleri için işletme veya ulaşım sağlayıcısıyla doğrudan iletişime geçin.[1]