Dia da Independência do Haiti
O Haiti celebra o Dia da Independência todos os anos em 1 de janeiro, data da declaração de independência do país em relação à França, em 1804. O feriado também está associado à sopa joumou, um prato tradicional cuja história está ligada à liberdade e à identidade haitiana.[1][2]
Uma data ligada à independência
A declaração de independência do Haiti tem a data de 1 de janeiro de 1804, e o documento indica Gonaïves como o local onde foi emitido. Na declaração, os líderes da nova nação descrevem a independência como uma ruptura com o domínio francês e um compromisso com a preservação da liberdade.[2]
O texto da declaração chama o país de Haiti, enquanto o documento impresso que sobreviveu foi encontrado mais tarde nos Arquivos Nacionais do Reino Unido pela investigadora Julia Gaffield. A Universidade Duke informa que o panfleto de oito páginas tem a data de 1 de janeiro de 1804 e que a descoberta revelou uma cópia do documento fundador emitida pelo governo.[2]
Feriado público previsto na legislação laboral
O Código do Trabalho do Haiti inclui 1 de janeiro como Dia da Independência e classifica a data entre os feriados públicos não laborais. O código prevê que os trabalhadores tenham direito ao descanso semanal e aos feriados não laborais sem redução da remuneração, salvo no caso das pessoas contratadas para trabalho temporário.[1]
O código designa o próprio dia 1 de janeiro como feriado. Os dados do calendário fornecidos para esta página também não indicam qualquer feriado substituto ou transferido, pelo que a data continua a ser 1 de janeiro mesmo quando calha ao fim de semana.[1]
Sopa joumou e celebração
A sopa joumou, também chamada sopa de giraumon, é uma sopa haitiana de abóbora preparada com legumes, banana-da-terra, carne, massa e especiarias. A UNESCO regista que é preparada e consumida especificamente a 1 de janeiro, Dia da Independência do Haiti, e que é muitas vezes a primeira refeição do ano.[3]
A UNESCO descreve a sopa como símbolo de liberdade, dignidade e resiliência. Refere que o prato era outrora reservado aos proprietários de pessoas escravizadas e que os haitianos o reivindicaram após a independência. A sua preparação é também uma atividade familiar e comunitária, com diferentes funções que vão da confeção e preparação dos ingredientes à criação de utensílios de cozinha e ao cultivo dos produtos.[3]
Planeamento prático
O código do trabalho estabelece um feriado remunerado e não laboral para os trabalhadores abrangidos, mas não especifica se bancos, lojas ou serviços de transporte funcionarão. Os viajantes devem confirmar os horários de funcionamento e os horários dos serviços junto das empresas ou dos operadores que pretendem utilizar, sobretudo porque o feriado coincide com o Dia de Ano Novo.[1][3]
Perguntas frequentes
Quando se celebra o Dia da Independência do Haiti?
O Dia da Independência é um dia de folga no Haiti?
O código do trabalho classifica 1 de janeiro como feriado público não laboral e prevê descanso remunerado, salvo para os trabalhadores contratados para trabalho temporário.[1]
Em que data foi declarada a independência do Haiti?
A declaração data de 1 de janeiro de 1804.[2]
Que comida está associada ao feriado?
A sopa joumou, uma sopa haitiana de abóbora, é tradicionalmente preparada e consumida a 1 de janeiro. A UNESCO descreve-a como símbolo da liberdade e da identidade haitiana.[3]
As lojas, os bancos e os transportes públicos estarão abertos?
Confirme os horários de funcionamento e os horários de transporte diretamente junto do serviço ou da empresa que pretende utilizar.[1]
Fontes e referências
Fontes utilizadas para Dia da Independência em Haiti:
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage