Venerdì Santo in Perù

Status giuridico e data variabile

La legge peruviana sulle festività indica il Venerdì Santo come festività nazionale mobile. I lavoratori soggetti alla legge sul riposo nel settore privato hanno diritto al riposo retribuito; la regola sul calendario mantiene il Venerdì Santo nella sua data, senza spostarlo al lunedì successivo. La data varia quindi con la Pasqua.[1]

Durante la festività alcuni servizi continuano a operare. La SUNAFIL indica tra i servizi e le attività essenziali che possono restare operativi farmacie, cliniche, ristoranti, alberghi e trasporti interprovinciali; i dipendenti del settore privato che lavorano senza un giorno di riposo compensativo hanno diritto a una retribuzione aggiuntiva secondo le norme descritte dall’agenzia.[2]

Una ricorrenza cristiana con espressioni regionali

Il Venerdì Santo fa parte della Settimana Santa, che commemora la Passione, la morte e la resurrezione di Cristo. Le celebrazioni in Perù assumono forme diverse da un luogo all’altro; i visitatori possono quindi assistere a eventi locali distinti, invece che a un’unica cerimonia nazionale.[5]

A Cusco, le celebrazioni del Venerdì Santo si concentrano in Plaza San Francisco, da cui parte una Via Crucis diretta alla Cruz del Papa a Saqsaywaman. In parallelo, la fiera di piante medicinali Hampi Rantikuy riunisce agricoltori che vendono piante e croci fatte con spine di piante cresciute naturalmente, che le famiglie cusqueñe collocano dietro le porte secondo l’usanza locale.[3]

La processione più nota della Settimana Santa di Cusco, quella del Señor de los Temblores, si svolge di lunedì, non il Venerdì Santo. L’inventario turistico afferma che la processione fu istituita nel 1650 in memoria di un terremoto e spostata al lunedì della Settimana Santa nel 1741; questo aiuta a capire perché la processione principale di Cusco possa cadere in un giorno diverso dagli eventi del Venerdì Santo che i visitatori si aspettano.[4]

Cibo e celebrazioni a Cusco

A Cusco, le famiglie preparano tradizionalmente dodici piatti per il pasto del Venerdì Santo dopo il digiuno; secondo i resoconti locali, il numero richiama i dodici apostoli. Tra gli esempi figurano la lawa di mais, zuppe, piatti di pesce e frutti di mare, seguiti da dolci alla frutta, riso al latte e pasticcini. Questa è un’usanza documentata di Cusco, non un menu da attribuire a tutte le regioni del Perù.[3]

Organizzarsi per la festività

Considera il Venerdì Santo una festività nazionale quando fissi appuntamenti o sbrighi commissioni e verifica direttamente con gli uffici, i negozi o gli operatori di trasporto che intendi utilizzare. Alcune attività e servizi possono restare operativi, ma disponibilità e orari variano.[1][2]