Tutti i Santi in Guatemala
Il Guatemala celebra Tutti i Santi il 1° novembre, giorno festivo retribuito per i lavoratori del settore privato ai sensi del Codice del lavoro. A Santiago Sacatepéquez e Sumpango, la giornata è particolarmente legata ai grandi aquiloni, realizzati ed esposti per mantenere un legame con gli antenati.[1][4]
Data e status giuridico
L’articolo 127 del Codice del lavoro del Guatemala indica il 1° novembre come giorno di riposo retribuito per i lavoratori del settore privato. Indica inoltre altre festività nazionali e una giornata festiva locale.[1]
In Guatemala esistono leggi che possono spostare alcune festività per promuovere il turismo interno. La modifica del 2018 indica il 1° maggio, il 30 giugno, il 20 ottobre, le festività locali e i giorni di riposo previsti dagli accordi collettivi applicabili. Il 1° novembre non rientra tra le date interessate da tale regola.[2][3]
Una tradizione locale di grandi aquiloni
La tradizione degli aquiloni a Santiago Sacatepéquez e Sumpango è radicata nella vita culturale e spirituale delle comunità. Secondo l’UNESCO, risale alla fine del XIX e all’inizio del XX secolo; gli aquiloni vengono esposti o fatti volare durante le fiere dei Santi e dei Morti per comunicare con gli antenati. Nel 2024 la pratica è stata iscritta nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’UNESCO.[4]
Il Ministero della cultura e dello sport del Guatemala descrive queste comunità come prevalentemente maya-kaqchikel e spiega che, secondo la loro visione del mondo, i defunti diventano antenati con cui i vivi possono comunicare e che celebrano. I grandi aquiloni costituiscono un legame spirituale tra vivi e morti.[5]
Realizzazione ed esposizione degli aquiloni
La preparazione degli aquiloni richiede mesi. I gruppi propongono e scelgono i disegni, preparano e decorano la superficie visibile e la assemblano con un supporto, una struttura, frange e una coda. I disegni possono trattare temi sociali, politici, culturali o ambientali attuali. A seconda delle dimensioni, gli aquiloni vengono fatti volare o esposti al pubblico durante le celebrazioni del 1° novembre.[4][5]
È una pratica comunitaria tramandata tra generazioni. L’UNESCO osserva che vi partecipano persone di età e abilità diverse e che comitati locali di artigiani contribuiscono a organizzare le fiere. Gli aquiloni uniscono quindi abilità artigianali, esposizione pubblica e celebrazione collettiva, e non sono semplici decorazioni.[4]
Cibo e commemorazione
In Guatemala, il fiambre è associato al 1° novembre. L’istituto guatemalteco del turismo lo descrive come un piatto tradizionale che combina verdure di origine preispanica e salumi di origine europea spagnola. Questa descrizione generale degli ingredienti non consente di affermare che ogni ricetta contenga un numero fisso o uno specifico insieme di ingredienti.[6]
Le fiere degli aquiloni di Santiago Sacatepéquez e Sumpango si svolgono nel contesto del ricordo dei defunti e della comunicazione con gli antenati. Insieme alla tradizione gastronomica, mostrano come la ricorrenza possa portare il ricordo culturale nelle attività condivise della comunità.[4][5][6]
Domande frequenti
Quando si celebrano Tutti i Santi in Guatemala?
Si celebrano il 1° novembre. Il Codice del lavoro del Guatemala indica questa data come giorno di riposo retribuito per i lavoratori del settore privato.[1]
È una festività pubblica ufficiale?
Sì. L’articolo 127 del Codice del lavoro indica il 1° novembre come giorno di riposo retribuito per i lavoratori del settore privato.[1]
La festività viene spostata se il 1° novembre cade nel fine settimana?
Dove si svolgono le tradizioni dei grandi aquiloni?
Le fiere documentate si svolgono a Santiago Sacatepéquez e Sumpango, dove gli aquiloni vengono esposti o fatti volare in occasione dei Santi e dei Morti.[4]
Che cos’è il fiambre?
È un piatto tradizionale guatemalteco associato al 1° novembre, descritto dall’istituto nazionale del turismo come un insieme di verdure di origine preispanica e salumi di origine europea spagnola.[6]
Fonti e riferimenti
Fonti utilizzate per Tutti i Santi in Guatemala:
- Código de Trabajo- Organismo Judicial de Guatemala, Centro Nacional de Análisis y Documentación Judicial
- Congreso de la República de Guatemala: Decreto 19-2018- Congreso de la República de Guatemala
- Decreto 19-2018, Reforma al Decreto Número 42-2010 del Congreso de la República, Ley que Promueve el Turismo Interno- Congreso de la República de Guatemala
- Technique of making the giant kites of Santiago Sacatepéquez and Sumpango, Guatemala- UNESCO Intangible Cultural Heritage
- Técnica de elaboración de los barriletes gigantes de Santiago y Sumpango, Sacatepéquez- Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala
- Guatemala corazón del mundo maya: folleto 18- Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT)