इक्वाडोर में श्रोव मंगलवार

अर्थ और समय

ईसाई कैलेंडर में श्रोव मंगलवार लेंट से पहले का आख़िरी दिन है। इक्वाडोर का सांस्कृतिक विरासत संस्थान बताता है कि गुआरांदा का कार्निवल लेंट से पहले के दिनों में होता है और धार्मिक, सांस्कृतिक तथा सामाजिक प्रभावों से आकार लेता है। इनमें औपनिवेशिक काल के दौरान पुरानी परंपराओं के अनुकूलन का प्रभाव भी शामिल है।[2]

गुआरांदा की परंपरा

इक्वाडोर का राष्ट्रीय सांस्कृतिक विरासत संस्थान गुआरांदा के कार्निवल को शहर और बोलिवार प्रांत के समुदायों का प्रमुख उत्सव बताता है। संस्थान में घर-परिवार की उन परंपराओं का विवरण है जिनमें भोजन और वेशभूषा तैयार करना, परेड में शामिल होना और पानी या मक्के के आटे से खेलना शामिल है; उसके अनुसार ये रीति-रिवाज़ पीढ़ी-दर-पीढ़ी आगे बढ़ते हैं।[2]

संस्थान का विवरण कामारी की परंपरा का भी उल्लेख करता है। स्थानीय मौखिक परंपरा में याद की जाने वाली इस प्रथा में लोग पानी के बजाय मक्के के आटे से खेलते थे। इसमें साथ बाँटे जाने वाले भोजन में चिकन, आलू, गिनी पिग, मोटे, अंडे, फल और चीज़ शामिल बताए गए हैं।[2] संस्थान के एक अलग विवरण में उत्सव से जुड़े पारंपरिक व्यंजनों में चिगुइल, ओर्नादो और चिचा के नाम दिए गए हैं।[3]

देश भर में उत्सव

इक्वाडोर के अलग-अलग क्षेत्रों में कार्निवल मनाया जाता है। पर्यटन मंत्रालय गुआरांदा, अम्बातो, माचाची, एल चोता, कुएंका, ओतावालो, एस्मेराल्दास और मिसाहुआयी को ऐसे स्थानों के रूप में बताता है जहाँ उत्सव विशेष रूप से ज़ोर-शोर से मनाए जाते हैं।[4]

राष्ट्रीय विश्राम दिवस

इक्वाडोर की श्रम संहिता और लोक सेवा कानून, दोनों, कार्निवल सोमवार और मंगलवार को अनिवार्य विश्राम दिवसों में शामिल करते हैं। कानूनों के सामान्य तारीख़-बदल नियमों में कार्निवल मंगलवार को अपवाद रखा गया है, इसलिए उस नियम के तहत इसकी तारीख़ नहीं बदली जाती।[1][5]

लोक सेवा कानून में अनिवार्य विश्राम दिवसों के दौरान स्वास्थ्य सेवा, अग्निशमन सेवाओं, हवाई अड्डों, स्थल और जल टर्मिनलों तथा बैंकिंग सेवाओं सहित आवश्यक सेवाओं के लिए न्यूनतम कर्मचारी उपलब्ध रखने की अपेक्षा की गई है।[5] कानून विश्राम दिवस तय करते हैं, लेकिन दुकानों या स्थानीय परिवहन के खुलने का सामान्य समय नहीं बताते; जिस कारोबार या सेवा का इस्तेमाल करना है, उससे सीधे जानकारी लें।