Αποκριές στο Εκουαδόρ
Στο Εκουαδόρ, οι Αποκριές είναι τόσο εθνική αργία όσο και ένα σύνολο τοπικών εορτασμών που διαμορφώθηκαν από διαφορετικές ιστορίες και έθιμα. Η Δευτέρα και η Τρίτη πριν από τη Σαρακοστή είναι υποχρεωτικές ημέρες ανάπαυσης για τους εργαζομένους του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα, ενώ σε ορισμένα μέρη οι εορτασμοί μπορεί να αρχίζουν νωρίτερα.[1][2][3]
Εθνική αργία πριν από τη Σαρακοστή
Η νομοθεσία του Εκουαδόρ για τις αργίες αναγνωρίζει τη Δευτέρα και την Τρίτη των Αποκριών ως υποχρεωτικές ημέρες ανάπαυσης τόσο στον δημόσιο όσο και στον ιδιωτικό τομέα. Σύμφωνα με την περιγραφή της μεταρρύθμισης από την Εθνοσυνέλευση, οι ημέρες αυτές δεν αναπληρώνονται, επομένως οι εργαζόμενοι δεν καλούνται να αναπληρώσουν αργότερα τον χρόνο εργασίας. Οι ημερομηνίες μεταβάλλονται ανάλογα με το ημερολόγιο που οδηγεί στη Σαρακοστή, αλλά οι νόμιμες αργίες παραμένουν τη Δευτέρα και την Τρίτη.[1]
Η νομοθεσία για τις αργίες προβλέπει επίσης τη συνέχιση βασικών υπηρεσιών. Σε ιδιωτικούς κλάδους ή θέσεις εργασίας που δεν μπορούν να διακοπούν, οι εργαζόμενοι πρέπει να λάβουν ισοδύναμη ανάπαυση σε άλλη χρονική στιγμή ή την προβλεπόμενη αμοιβή με την προσαύξηση υπερωρίας. Έτσι μπορούν να συνεχίζονται οι βασικές και αδιάλειπτες λειτουργίες, ενώ οι περισσότεροι εργαζόμενοι τηρούν την αργία.[1]
Ο κοινοτικός εορτασμός της Γκουαράντα
Στη Γκουαράντα και στις κοινότητες της επαρχίας Μπολίβαρ, οι Αποκριές είναι γνωστές ως σημαντικός πολιτιστικός εορτασμός και έχουν αναγνωριστεί ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Το Εθνικό Ινστιτούτο Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Εκουαδόρ τις περιγράφει ως συνδυασμό θρησκευτικών, πολιτιστικών και κοινωνικών πρακτικών, που διαμορφώθηκε από την προσαρμογή προγονικών εθίμων κατά την αποικιακή περίοδο.[2]
Οι τοπικές παραδόσεις βασίζονται στη συμμετοχή της οικογένειας και της κοινότητας. Το Ινστιτούτο καταγράφει ότι η προετοιμασία φαγητού και στολών, οι παρελάσεις και τα παιχνίδια με νερό ή σκόνη καλαμποκιού μεταδίδονται ανεπίσημα, μεταξύ άλλων μέσα στις οικογένειες. Προφορικές μαρτυρίες θυμούνται συγκεντρώσεις στις αυλές των σπιτιών και κοινά γεύματα με φαγητά όπως κοτόπουλο, πατάτες, ινδικό χοιρίδιο, mote, αυγά, φρούτα και τυρί.[2]
Διαφορετικές παραδόσεις σε όλη τη χώρα
Οι Απόκριες δεν γιορτάζονται με τον ίδιο τρόπο παντού στο Εκουαδόρ. Ο εθνικός οργανισμός τουρισμού περιγράφει τις γιορτές στη Γκουαράντα με παρελάσεις, μεταμφιέσεις, μουσική και παιχνιδιάρικο πέταγμα νερού και camari, μιας σκόνης από καλαμπόκι. Αναφέρει επίσης τοπικά φαγητά και ποτά που συνδέονται με τον εορτασμό, όπως fritada, chigüiles, tamales, chicha και το τοπικό aguardiente, γνωστό ως Pájaro Azul.[3]
Η Αμπάτο έχει διαφορετική τοπική εκδοχή: η περίοδος των Αποκριών συμπίπτει με τη Fiesta de la Fruta y de las Flores. Ο οργανισμός τουρισμού περιγράφει αυτή τη γιορτή ως εναλλακτική στα παιχνίδια με νερό, αλεύρι, αυγά και αφρό, τα οποία απαγορεύονται εκεί. Η αντίθεση ανάμεσα στην Αμπάτο και τη Γκουαράντα δείχνει γιατί οι επισκέπτες πρέπει να ελέγχουν τις τοπικές πληροφορίες για τις εκδηλώσεις και να μην υποθέτουν ότι ισχύουν τα ίδια έθιμα σε όλη τη χώρα.[3]
Τι να περιμένουν οι επισκέπτες
Η εθνική αργία σημαίνει ότι οι δημόσιες υπηρεσίες και πολλοί χώροι εργασίας αναστέλλουν τη συνήθη λειτουργία τους, αλλά η νομοθεσία δεν καθορίζει ενιαίο ωράριο για τράπεζες, καταστήματα ή παρόχους συγκοινωνιών. Απαιτεί τη συνέχιση βασικών υπηρεσιών και προβλέπει ειδικές ρυθμίσεις για εργασίες που δεν μπορούν να διακοπούν. Επικοινωνήστε απευθείας με μια επιχείρηση ή έναν φορέα μεταφοράς για το ωράριό του τις Απόκριες.[1]
Συχνές ερωτήσεις
Είναι οι Απόκριες επίσημη αργία στο Εκουαδόρ;
Ναι. Η Δευτέρα και η Τρίτη των Αποκριών είναι υποχρεωτικές ημέρες ανάπαυσης για τους εργαζομένους του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα, ενώ η Εθνοσυνέλευση αναφέρει ότι δεν αναπληρώνονται.[1]
Πότε γιορτάζονται οι Απόκριες;
Λειτουργούν οι τράπεζες, τα καταστήματα και οι συγκοινωνίες;
Η νομοθεσία δεν ορίζει ωράρια για συγκεκριμένες τράπεζες, καταστήματα ή παρόχους συγκοινωνιών. Οι βασικές υπηρεσίες πρέπει να διατηρούνται, ενώ για τις ιδιωτικές εργασίες που δεν μπορούν να διακοπούν προβλέπεται ειδική ανάπαυση ή αμοιβή· επικοινωνήστε με τους παρόχους για τα ωράριά τους.[1]
Γίνονται παιχνίδια με νερό παντού τις Απόκριες;
Όχι. Ο οργανισμός τουρισμού περιγράφει παιχνίδια με νερό και camari στη Γκουαράντα, ενώ στην Αμπάτο απαγορεύονται τα παιχνίδια με νερό, αλεύρι, αυγά και αφρό κατά τη διάρκεια της τοπικής γιορτής.[3]
Πηγές και βιβλιογραφία
Πηγές που χρησιμοποιήθηκαν για το Αποκριές σε Εκουαδόρ:
- En vigencia ley que regula los feriados. Se aplicará desde esta navidad- Asamblea Nacional del Ecuador
- CARNAVAL DE GUARANDA.- Instituto Nacional de Patrimonio Cultural
- Conoce los carnavales de Ecuador- Ecuador Travel, Ministerio de Turismo