ফ্রান্সে বড়দিন
২৫ ডিসেম্বর বড়দিন ফ্রান্সের আইনস্বীকৃত সরকারি ছুটিগুলোর একটি। কাজের নিয়ম ও রীতিনীতি অঞ্চলভেদে ভিন্ন: আলসাস-মোজেলে বড়দিন নিয়ে বিশেষ নিয়ম আছে, আর প্রোভঁস বড়দিনের আগের রাতের নিজস্ব খাবারের রীতির জন্য পরিচিত।[1][2][3]
আইনগত মর্যাদা ও আঞ্চলিক নিয়ম
ফরাসি শ্রমবিধিতে আইনস্বীকৃত সরকারি ছুটির তালিকায় বড়দিন রয়েছে। তবে বেসরকারি খাতে প্রত্যেক কর্মীর জন্য বড়দিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে ছুটির দিন নয়: সাধারণভাবে সমষ্টিগত চুক্তি, আর এমন চুক্তি না থাকলে নিয়োগকর্তা নির্ধারণ করেন কাজ বন্ধ থাকবে কি না। বড়দিনে কাজ বন্ধ থাকলেও বেসরকারি খাতের সাধারণ নিয়মে কর্মীর নিয়মিত ছুটির দিনে পড়লে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিকল্প ছুটি দেওয়া হয় না।[1][2]
মোজেল, বাস-রাঁ ও ও-রাঁ বিভাগে শ্রমবিধিতে ২৫ ও ২৬ ডিসেম্বর—দুই দিনকেই কর্মবিরতি-সহ সরকারি ছুটি হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। বিশেষ নিয়মটি ওই তিনটি বিভাগের জন্য; এতে ২৬ ডিসেম্বর সারা দেশের সরকারি ছুটি হয়ে যায় না।[3]
তাৎপর্য ও পালন
বড়দিন যিশুর জন্ম উদ্যাপনের খ্রিস্টীয় উৎসব। অঞ্চল ও পরিবারভেদে রীতিনীতি ভিন্ন, এবং ফ্রান্সে সবাই যেভাবে দিনটি পালন করে এমন কোনো একক নিয়ম নেই।[4][5]
প্রোভঁসে বড়দিনের আগের রাতের কিছু রীতিতে কাঠের গুঁড়ি-সংক্রান্ত আচার cacho-fiò-এর পরে gros souper নামে মাংসবিহীন খাবার খাওয়া হয়। উপকূলীয় ও অভ্যন্তরীণ এলাকায় খাবারের পদ ভিন্ন হয়; আঞ্চলিক রীতিতে তেরো ধরনের মিষ্টান্নও রয়েছে, যার স্থানীয় ও পারিবারিক বৈচিত্র্য আছে।[5]
খাবার ও আঞ্চলিক রীতি
bûche de Noël পুরোনো কাঠের গুঁড়ি পোড়ানোর রীতিকে আধুনিক পেস্ট্রির সঙ্গে যুক্ত করে। ফ্রান্সের কৃষি মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, রোল করা স্পঞ্জ কেকের এই মিষ্টান্নটি বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে দেখা দেয় এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর সারা ফ্রান্সে ছড়িয়ে পড়ে।[6]
ফ্রান্সজুড়ে বড়দিনের খাবারের রীতিনীতি ভিন্ন: প্রোভঁসে বড়দিনের আগের রাতের খাবার ও মিষ্টান্ন রয়েছে, আর দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর সারা দেশে bûche de Noël ছড়িয়ে পড়ে।[5][6]
কাজ, খোলার সময় ও ভ্রমণ
সরকারি ছুটির মর্যাদা থাকলেই প্রত্যেক কর্মীর ছুটি নিশ্চিত হয় না। সেবার প্রয়োজনে কিছু সরকারি পরিষেবা চালু থাকে; বেসরকারি খাতে কাজের ব্যবস্থা প্রযোজ্য চুক্তি বা নিয়োগকর্তার ওপর নির্ভর করে। ছুটি কোনো কর্মীর নিয়মিত বিশ্রামের দিনে পড়লে বেসরকারি খাতের সাধারণ নিয়মে স্বয়ংক্রিয় অতিরিক্ত ছুটি মেলে না।[2][7]
বড়দিনের সময়সূচি জানতে ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান, স্থান বা পরিবহন সংস্থার সঙ্গে যোগাযোগ করুন।[2][7]
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ফ্রান্সে বড়দিন কবে?
২৫ ডিসেম্বর এটি পালিত হয়; ফরাসি শ্রমবিধিতে বড়দিনের তারিখ হিসেবে এ দিনটির উল্লেখ আছে।[1]
ফ্রান্সে বড়দিনে কি সবার ছুটি থাকে?
বড়দিন কর্মীর নিয়মিত ছুটির দিনে পড়লে ফ্রান্সে কি বিকল্প ছুটি দেওয়া হয়?
বেসরকারি খাতের সাধারণ নিয়মে কোনো কর্মীর নিয়মিত বিশ্রামের দিনে সরকারি ছুটি পড়লে স্বয়ংক্রিয়ভাবে অতিরিক্ত ছুটি দেওয়া হয় না। সমষ্টিগত চুক্তিতে আরও অনুকূল শর্ত থাকতে পারে।[2]
২৬ ডিসেম্বর কি সারা ফ্রান্সে সরকারি ছুটি?
না। শ্রমবিধিতে মোজেল, বাস-রাঁ ও ও-রাঁ বিভাগে বড়দিন এবং তার পরের দিন—উভয় দিনকেই কর্মবিরতি-সহ সরকারি ছুটি হিসেবে রাখা হয়েছে।[3]
সূত্র ও তথ্যসূত্র
ফ্রান্স-এ বড়দিন-এর জন্য ব্যবহৃত সূত্রসমূহ:
- Article L3133-1 - Code du travail- Légifrance
- Jours fériés et ponts dans le secteur privé- Service Public / Direction de l'information légale et administrative
- Article L3134-13 - Code du travail- Légifrance
- Les fêtes de Noël en Provence- Ministry of Culture
- Noël et traditions culinaires en Provence- Atout France, France’s National Tourism Agency
- D'où vient la tradition de la bûche de Noël ?- Ministry of Agriculture, Agri-Food and Food Sovereignty
- Jours fériés dans la fonction publique- Service Public / Direction de l'information légale et administrative