海地独立日
海地每年1月1日庆祝独立日，这一天是该国于1804年宣布脱离法国独立的日子。这一节日也与南瓜汤 joumou 有关，这道传统菜肴的历史与自由和海地身份认同紧密相连。[1][2]
源于独立的纪念日
海地独立宣言的日期为1804年1月1日，文件写明发布地点为戈纳伊夫。在宣言中，新国家的领导人将独立描述为摆脱法国统治，并承诺维护自由。[2]
宣言文本将这个国家称为海地；后来，研究人员朱莉娅·加菲尔德在英国国家档案馆发现了这份留存的印刷文件。杜克大学称，这本八页的小册子落款日期为1804年1月1日；它的发现使一份由政府印制的建国文件重见天日。[2]
劳动法规定的公共假日
海地《劳动法》将1月1日列为独立日，并将其归为非工作公共假日。法律规定，劳动者享有每周休息日和非工作假日，且工资不予扣减；临时工作雇员不在此列。[1]
法律将1月1日当天列为假日。本页面提供的日历信息同样没有列出补休日或调休日，因此即使1月1日落在周末，假日仍是这一天。[1]
南瓜汤 joumou 与节日庆祝
南瓜汤 joumou 又称 giraumon 汤，是一种海地南瓜汤，食材包括蔬菜、大蕉、肉、意面和香料。联合国教科文组织记录称，这道汤专在海地独立日——1月1日制作和食用，通常也是一年中的第一餐。[3]
联合国教科文组织将这道汤描述为自由、尊严与坚韧的象征。该组织指出，这道菜过去只供奴隶主享用，海地独立后，海地人将它纳入自己的饮食传统；制作这道汤也是家庭和社区活动，从烹煮、准备食材、制作炊具到种植农产品，各有不同分工。[3]
出行与安排
《劳动法》规定，适用该法的劳动者在这一天享有带薪非工作假日，但没有说明各家银行、商店或交通服务是否营业。旅客应向计划前往的商家或服务运营方确认营业时间和服务安排，尤其是因为这一天也正值元旦。[1][3]
常见问题
海地独立日放假吗？
《劳动法》将1月1日列为非工作公共假日，并规定假日期间带薪休息；临时工作雇员不在此列。[1]
海地独立宣言是在什么日期？
该宣言的日期为1804年1月1日。[2]
什么食物与这个节日有关？
海地人通常会在1月1日制作和食用南瓜汤 joumou。联合国教科文组织将它描述为自由和海地身份认同的象征。[3]
商店、银行和公共交通会营业吗？
请直接向计划使用的服务机构或商家确认营业时间和交通时刻表。[1]
来源与参考资料
海地独立日所用来源：
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage