วันเอกราช ใน เฮติ

วันที่มีรากฐานจากเอกราช

คำประกาศเอกราชของเฮติลงวันที่ 1 มกราคม 1804 และระบุเมืองโกแนฟเป็นสถานที่ออกประกาศ ในคำประกาศ ผู้นำของประเทศใหม่กล่าวถึงเอกราชว่าเป็นการยุติการปกครองของฝรั่งเศสและเป็นคำมั่นที่จะรักษาเสรีภาพ[2]

ข้อความในคำประกาศเรียกประเทศว่าเฮติ ส่วนเอกสารฉบับพิมพ์ที่ยังหลงเหลืออยู่ถูกค้นพบในหอจดหมายเหตุแห่งชาติของสหราชอาณาจักรในเวลาต่อมาโดยจูเลีย แกฟฟิลด์ มหาวิทยาลัยดุ๊กระบุว่าแผ่นพับแปดหน้าลงวันที่ 1 มกราคม 1804 และการค้นพบดังกล่าวทำให้สำเนาเอกสารก่อตั้งประเทศที่ออกโดยรัฐบาลปรากฏสู่สายตาสาธารณชน[2]

วันหยุดราชการตามกฎหมายแรงงาน

ประมวลกฎหมายแรงงานของเฮติระบุวันที่ 1 มกราคมเป็นวันเอกราช และจัดอยู่ในกลุ่มวันหยุดราชการที่ไม่ต้องทำงาน ประมวลกฎหมายกำหนดให้ลูกจ้างได้หยุดประจำสัปดาห์และวันหยุดที่ไม่ต้องทำงานโดยไม่ถูกลดค่าจ้าง ทั้งนี้มีข้อยกเว้นสำหรับผู้ที่รับจ้างทำงานชั่วคราว[1]

ประมวลกฎหมายระบุให้วันที่ 1 มกราคมเป็นวันหยุดโดยตรง ข้อมูลปฏิทินที่ให้ไว้สำหรับหน้านี้ก็ไม่ได้ระบุวันหยุดชดเชยหรือวันหยุดที่กำหนดให้ชดเชย ดังนั้นวันที่ยังคงเป็นวันที่ 1 มกราคม แม้จะตรงกับวันสุดสัปดาห์[1]

ซุปฌูมูกับการเฉลิมฉลอง

ซุปฌูมู หรือที่เรียกว่าซุปกีรูมง เป็นซุปฟักทองแบบเฮติที่ทำจากผัก กล้วยแป้ง เนื้อสัตว์ พาสตา และเครื่องเทศ ยูเนสโกบันทึกว่าอาหารนี้ปรุงและรับประทานโดยเฉพาะในวันที่ 1 มกราคม ซึ่งเป็นวันเอกราชของเฮติ และมักเป็นมื้อแรกของปี[3]

ยูเนสโกอธิบายว่าซุปนี้เป็นสัญลักษณ์ของเสรีภาพ ศักดิ์ศรี และความสามารถในการฟื้นตัว นอกจากนี้ยังระบุว่าในอดีตซุปนี้สงวนไว้สำหรับเจ้าของทาส และชาวเฮติได้อ้างสิทธิในอาหารจานนี้หลังได้รับเอกราช การทำซุปยังเป็นกิจกรรมของครอบครัวและชุมชน โดยมีบทบาทหลากหลายตั้งแต่การปรุงอาหาร การเตรียมวัตถุดิบ การทำภาชนะหุงต้ม ไปจนถึงการปลูกพืชผล[3]

การวางแผนในทางปฏิบัติ

ประมวลกฎหมายแรงงานกำหนดให้ลูกจ้างที่อยู่ภายใต้กฎหมายได้หยุดโดยได้รับค่าจ้าง แต่ไม่ได้ระบุว่าธนาคาร ร้านค้า หรือบริการขนส่งแต่ละแห่งจะเปิดดำเนินการหรือไม่ ผู้เดินทางควรตรวจสอบเวลาเปิดทำการและตารางบริการกับธุรกิจหรือผู้ให้บริการที่ต้องการใช้ โดยเฉพาะเมื่อวันหยุดนี้ตรงกับวันขึ้นปีใหม่[1][3]