День независимости Гаити
Гаити отмечает День независимости каждый год 1 января — в день провозглашения независимости страны от Франции в 1804 году. С праздником также связан суп жиму, традиционное блюдо, история которого связана со свободой и гаитянской идентичностью.[1][2]
Дата, связанная с независимостью
Декларация независимости Гаити датирована 1 января 1804 года; в документе Гонаив назван местом её провозглашения. В декларации лидеры новой страны описывают независимость как разрыв с французским правлением и обязательство сохранить свободу.[2]
В тексте декларации страна названа Гаити, а сохранившийся печатный экземпляр позднее обнаружила в Национальном архиве Великобритании исследовательница Джулия Гэффилд. По данным Университета Дьюка, восьмистраничная брошюра датирована 1 января 1804 года, а её обнаружение позволило увидеть копию основополагающего документа, выпущенную правительством.[2]
Государственный праздник по трудовому законодательству
Трудовой кодекс Гаити относит 1 января ко Дню независимости и включает его в перечень нерабочих государственных праздников. Согласно кодексу, работникам полагаются еженедельный отдых и нерабочие праздничные дни без снижения оплаты, за исключением лиц, занятых на временных работах.[1]
В кодексе праздничной датой указано именно 1 января. В календарных сведениях для этой страницы также не указан перенос или дополнительный выходной, поэтому праздник отмечают 1 января, даже если дата выпадает на выходной.[1]
Суп жиму и празднование
Суп жиму, также называемый супом из гираумона, — гаитянский тыквенный суп с овощами, плантанами, мясом, макаронами и специями. ЮНЕСКО сообщает, что его готовят и едят именно 1 января, в День независимости Гаити, и часто подают как первую трапезу года.[3]
ЮНЕСКО описывает суп как символ свободы, достоинства и стойкости. Организация отмечает, что прежде это блюдо предназначалось только для рабовладельцев, а после обретения независимости гаитяне присвоили его себе. Его приготовление также объединяет семьи и общины: люди готовят суп, подготавливают ингредиенты, мастерят кухонную утварь и выращивают продукты.[3]
Практическая информация
Трудовой кодекс устанавливает оплачиваемый нерабочий праздник для работников, на которых распространяется его действие, но не уточняет, будут ли работать отдельные банки, магазины и транспортные службы. Путешественникам стоит заранее уточнить часы работы и расписание у нужных им организаций и перевозчиков, особенно поскольку праздник совпадает с Новым годом.[1][3]
Часто задаваемые вопросы
Когда отмечают День независимости Гаити?
Является ли День независимости выходным днём в Гаити?
Трудовой кодекс относит 1 января к нерабочим государственным праздникам и предусматривает оплачиваемый праздничный отдых, за исключением работников, занятых на временных работах.[1]
Какого числа была принята декларация независимости Гаити?
Декларация датируется 1 января 1804 года.[2]
Какое блюдо связано с праздником?
Суп жиму, гаитянский тыквенный суп, традиционно готовят и едят 1 января. ЮНЕСКО описывает его как символ свободы и гаитянской идентичности.[3]
Будут ли открыты магазины, банки и общественный транспорт?
Уточняйте часы работы и расписание транспорта непосредственно у нужной вам службы или организации.[1]
Источники и справочные материалы
Источники о празднике День независимости в стране Гаити:
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage