Haitis uavhengighetsdag
Haiti feirer uavhengighetsdagen hver 1. januar, datoen for landets uavhengighetserklæring fra Frankrike i 1804. Høytiden forbindes også med soup joumou, en tradisjonell rett med en historie knyttet til frihet og haitisk identitet.[1][2]
En dato med røtter i uavhengigheten
Haitis uavhengighetserklæring er datert 1. januar 1804, og dokumentet angir Gonaïves som stedet der den ble utstedt. I erklæringen beskriver den nye nasjonens ledere uavhengigheten som et brudd med fransk styre og en forpliktelse til å bevare friheten.[2]
I erklæringsteksten kalles landet Haiti, mens det bevarte trykte dokumentet senere ble funnet i Storbritannias National Archives av forskeren Julia Gaffield. Duke University opplyser at pamfletten på åtte sider er datert 1. januar 1804, og at funnet gjorde en myndighetsutstedt kopi av grunnlagsdokumentet kjent.[2]
Offentlig fridag etter arbeidsloven
Haitis arbeidslov angir 1. januar som uavhengighetsdagen og klassifiserer den som en offentlig fridag. Loven gir arbeidstakere rett til ukentlig hvile og ikke-arbeidende offentlige høytidsdager uten lønnstrekk, med et unntak for personer som er ansatt i midlertidig arbeid.[1]
Loven angir selve 1. januar som høytidsdagen. Kalenderopplysningene for denne siden oppgir heller ingen erstatningsdag eller flyttet fridag, så datoen forblir 1. januar også når den faller i helgen.[1]
Soup joumou og feiringen
Soup joumou, også kalt suppe av giraumon, er en haitisk gresskarsuppe med grønnsaker, matbananer, kjøtt, pasta og krydder. UNESCO opplyser at den lages og spises spesielt 1. januar, Haitis uavhengighetsdag, og ofte er årets første måltid.[3]
UNESCO beskriver suppen som et symbol på frihet, verdighet og motstandskraft. Organisasjonen bemerker at retten tidligere var forbeholdt slaveeiere, og at haitiere tok den til seg etter uavhengigheten. Tilberedningen er også en familie- og samfunnsaktivitet, der ulike oppgaver omfatter matlaging, klargjøring av ingredienser, produksjon av kokekar og dyrking av råvarer.[3]
Praktisk planlegging
Arbeidsloven fastsetter en betalt fridag for arbeidstakere som omfattes av den, men sier ikke om enkelte banker, butikker eller transporttjenester holder åpent. Reisende bør sjekke åpningstider og rutetilbud hos virksomhetene eller operatørene de planlegger å bruke, særlig fordi høytidsdagen faller på nyttårsdagen.[1][3]
Ofte stilte spørsmål
Når er Haitis uavhengighetsdag?
Er uavhengighetsdagen en fridag i Haiti?
Arbeidsloven klassifiserer 1. januar som en offentlig fridag og gir rett til betalt høytidshvile, med et unntak for arbeidstakere som er ansatt i midlertidig arbeid.[1]
Hvilken dato er Haitis uavhengighetserklæring datert?
Erklæringen er datert 1. januar 1804.[2]
Hvilken mat forbindes med høytidsdagen?
Soup joumou, en haitisk gresskarsuppe, lages og spises tradisjonelt 1. januar. UNESCO beskriver den som et symbol på frihet og haitisk identitet.[3]
Holder butikker, banker og kollektivtransport åpent?
Sjekk åpningstider og rutetilbud direkte hos tjenesten eller virksomheten du planlegger å bruke.[1]
Kilder og referanser
Kilder brukt for Uavhengighetsdagen i Haiti:
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage