Jour de l’indépendance d’Haïti
Haïti célèbre le Jour de l’indépendance chaque 1er janvier, date de la déclaration d’indépendance du pays vis-à-vis de la France, en 1804. La fête est aussi associée à la soupe joumou, un plat traditionnel dont l’histoire est liée à la liberté et à l’identité haïtienne.[1][2]
Une date ancrée dans l’indépendance
La déclaration d’indépendance d’Haïti est datée du 1er janvier 1804 et désigne Gonaïves comme le lieu où elle a été publiée. Dans le texte, les dirigeants de la nouvelle nation présentent l’indépendance comme une rupture avec la domination française et comme un engagement à préserver la liberté.[2]
Le texte de la déclaration nomme le pays Haïti. L’exemplaire imprimé qui a été conservé a été retrouvé plus tard aux Archives nationales britanniques par la chercheuse Julia Gaffield. Duke University indique que cette brochure de huit pages est datée du 1er janvier 1804 et que sa découverte a révélé une copie du document fondateur publiée par le gouvernement.[2]
Un jour férié prévu par le droit du travail
Le Code du travail haïtien désigne le 1er janvier comme Jour de l’indépendance et le classe parmi les jours fériés chômés. Il prévoit que les travailleurs bénéficient du repos hebdomadaire et des jours fériés chômés sans réduction de salaire, sous réserve d’une exception pour les personnes employées à titre temporaire.[1]
Le Code désigne le 1er janvier lui-même comme jour férié. Les renseignements calendaires fournis pour cette page ne mentionnent pas de jour de remplacement ou de report : la fête reste donc célébrée le 1er janvier même si cette date tombe un week-end.[1]
La soupe joumou et les célébrations
La soupe joumou, aussi appelée soupe au giraumon, est une soupe haïtienne au potiron préparée avec des légumes, des bananes plantains, de la viande, des pâtes et des épices. L’UNESCO indique qu’elle est préparée et consommée précisément le 1er janvier, Jour de l’indépendance d’Haïti, et qu’elle constitue souvent le premier repas de l’année.[3]
L’UNESCO décrit cette soupe comme un symbole de liberté, de dignité et de résilience. Elle précise que le plat était autrefois réservé aux propriétaires d’esclaves et que les Haïtiens se le sont réapproprié après l’indépendance. Sa préparation est aussi une activité familiale et communautaire : chacun peut participer à la cuisine, à la préparation des ingrédients, à la confection des ustensiles de cuisson ou à la culture des produits.[3]
Conseils pratiques
Le Code du travail prévoit un jour férié chômé payé pour les travailleurs concernés, mais ne précise pas si les banques, les commerces ou les services de transport seront ouverts. Si vous voyagez, vérifiez les horaires d’ouverture et les services auprès des établissements ou des opérateurs que vous comptez utiliser, d’autant que la fête coïncide avec le Jour de l’an.[1][3]
Questions fréquentes
Quand a lieu le Jour de l’indépendance d’Haïti ?
Le Jour de l’indépendance est-il chômé en Haïti ?
Le Code du travail classe le 1er janvier parmi les jours fériés chômés et prévoit un repos payé, à l’exception des travailleurs employés à titre temporaire.[1]
Quelle est la date de la déclaration d’indépendance d’Haïti ?
La déclaration est datée du 1er janvier 1804.[2]
Quel plat est associé à cette fête ?
La soupe joumou, une soupe haïtienne au potiron, est traditionnellement préparée et consommée le 1er janvier. L’UNESCO la décrit comme un symbole de liberté et d’identité haïtienne.[3]
Les commerces, les banques et les transports publics seront-ils ouverts ?
Vérifiez les horaires d’ouverture et les horaires des transports directement auprès du service ou de l’établissement que vous comptez utiliser.[1]
Sources et références
Sources utilisées pour Jour de l’indépendance en Haïti :
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage