Haitis uafhængighedsdag
Haiti fejrer uafhængighedsdag den 1. januar hvert år, hvilket er datoen for landets uafhængighedserklæring fra Frankrig i 1804. Højtiden er også knyttet til soup joumou, en traditionel ret, hvis historie er knyttet til frihed og haitiansk identitet.[1][2]
En dato med rod i uafhængigheden
Haitis uafhængighedserklæring er dateret den 1. januar 1804, og dokumentet angiver Gonaïves som det sted, hvor den blev udstedt. I erklæringen beskriver den nye nations ledere uafhængigheden som et brud med det franske styre og en forpligtelse til at bevare friheden.[2]
Erklæringsteksten kalder landet Haiti, mens det overlevende trykte dokument senere blev fundet i Storbritanniens nationalarkiv af forskeren Julia Gaffield. Duke University oplyser, at den otte sider lange pjece er dateret den 1. januar 1804, og at dens opdagelse bragte en regeringsudstedt kopi af stiftelsesdokumentet frem i lyset.[2]
En helligdag i henhold til arbejdsloven
Haitis arbejdslov opfører den 1. januar som uafhængighedsdag og klassificerer den blandt de arbejdsfrie helligdage. Loven sikrer, at arbejdstagere modtager ugentlig hvile og arbejdsfrie helligdage uden lønnedgang, med forbehold for en undtagelse for personer, der er ansat til midlertidigt arbejde.[1]
Loven angiver selve den 1. januar som helligdagen. Kalenderoplysningerne på denne side, opfører ligeledes ingen erstatningsdag eller alternativ helligdag, så datoen forbliver den 1. januar, selv når den falder i en weekend.[1]
Soup joumou og fejringen
Soup joumou, også kaldet giraumonsuppe, er en haitiansk græskarsuppe lavet med grøntsager, plantainbananer, kød, pasta og krydderier. UNESCO oplyser, at den tilberedes og spises specifikt den 1. januar, Haitis uafhængighedsdag, og ofte er årets første måltid.[3]
UNESCO beskriver suppen som et symbol på frihed, værdighed og modstandsdygtighed. Det bemærkes, at retten engang var forbeholdt slaveejere, og at haitianerne tog den til sig efter uafhængigheden; at lave den er også en familie- og fællesskabsaktivitet med forskellige roller, der spænder over madlavning, forberedelse af ingredienser, fremstilling af kogekar og dyrkning af råvarer.[3]
Praktisk planlægning
Arbejdsloven etablerer en betalt arbejdsfri helligdag for omfattede arbejdstagere, men specificerer ikke, om individuelle banker, butikker eller transporttjenester vil holde åbent. Rejsende bør tjekke åbningstider og tidsplaner hos de virksomheder eller operatører, de planlægger at bruge, især fordi helligdagen falder sammen med nytårsdag.[1][3]
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår er Haitis uafhængighedsdag?
Er uafhængighedsdagen en fridag i Haiti?
Arbejdsloven klassificerer den 1. januar som en arbejdsfri helligdag og sikrer betalt helligdagsfrihed med undtagelse af arbejdstagere ansat til midlertidigt arbejde.[1]
Hvornår blev Haitis uafhængighed erklæret?
Erklæringen er dateret den 1. januar 1804.[2]
Hvilken mad er knyttet til højtiden?
Soup joumou, en haitiansk græskarsuppe, tilberedes og spises traditionelt den 1. januar. UNESCO beskriver den som et symbol på frihed og haitiansk identitet.[3]
Vil butikker, banker og offentlig transport være åbne?
Tjek åbningstider og transporttidsplaner direkte med den tjeneste eller virksomhed, du planlægger at bruge.[1]
Kilder og henvisninger
Kilder anvendt om Uafhængighedsdag i Haiti:
- Décret du 24 février 1984 portant code du travail actualisé.- International Labour Organization (NATLEX)
- Duke Graduate Student Discovers Haiti's Original Declaration of Independence in British Archives- Duke University
- Joumou soup- UNESCO Intangible Cultural Heritage