Ден на независимостта в Хаити

Дата, свързана с независимостта

Декларацията за независимост на Хаити е от 1 януари 1804 г., а в документа е посочен град Гонаив като мястото, където е издадена. В декларацията лидерите на новата държава описват независимостта като скъсване с френското управление и като ангажимент за опазване на свободата.[2]

В текста на декларацията страната е наречена Хаити, а запазеният печатен документ по-късно е открит в Националния архив на Великобритания от изследователката Джулия Гафийлд. Университетът Дюк съобщава, че брошурата от осем страници е с дата 1 януари 1804 г. и че откриването ѝ е разкрило екземпляр от основополагащия документ, издаден от правителството.[2]

Официален празник според трудовото законодателство

Трудовият кодекс на Хаити посочва 1 януари като Ден на независимостта и го определя като официален неработен празник. Кодексът предвижда работниците да ползват седмична почивка и почивни празнични дни без намаляване на заплащането, с изключение на наетите за временна работа.[1]

В кодекса за празник е посочен самият 1 януари. Календарните данни за тази страница също не посочват заместваща или допълнително обявена почивна дата, така че празникът остава на 1 януари дори когато се пада през уикенда.[1]

Супа джуму и празникът

Супа джуму, наричана още супа от гираумон, е хаитянска тиквена супа със зеленчуци, плантани, месо, паста и подправки. ЮНЕСКО отбелязва, че тя се приготвя и яде именно на 1 януари, Деня на независимостта на Хаити, и често е първото ястие за годината.[3]

ЮНЕСКО описва супата като символ на свобода, достойнство и устойчивост. Организацията отбелязва, че някога ястието е било запазено за робовладелците, а след независимостта хаитяните си го присвояват; приготвянето му е и семейна и общностна дейност, в която различни хора участват с готвенето, подготовката на продуктите, изработването на съдове за готвене и отглеждането на земеделска продукция.[3]

Практическо планиране

Трудовият кодекс установява платен неработен празник за работниците, обхванати от него, но не уточнява дали отделните банки, магазини или транспортни услуги ще работят. Пътуващите трябва да проверят работното време и разписанията при съответните фирми или оператори, особено като се има предвид, че празникът съвпада с Нова година.[1][3]